Schnelle Rezepte aus meiner Küche
Schnelle und leckere Rezepte, die glücklich machen - Mein kleiner Foodblog
Dieser vegan Tomaten-Linsen-Aufstrich ist einfach in der Zubereitung und bringt mal wieder etwas Abwechslung auf den Abendbrottisch.
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich brauche immer mal wieder etwas Abwechslung auf meinem Brot oder Brötchen. Immer nur Käse, Quark und Marmelade ist ja irgendwann langweilig.
…Hier verrate ich euch mein Rezept für das 5-Minuten Knuspermüsli mit selbstgemachten Vanillejoghurt und Beerenfrüchte. Super für einen leckeren Start in den Tag.
In den letzten Wochen habe ich euch ja schon über den Schulanfang (Pizzabrötchen & Zwiebelkuchen) von meinem kleinen Mann berichtet. So ein neuer Lebensabschnitt bringt viele Veränderungen, wie zum Beispiel das Aufstehen bevor der Hahn kräht.
…Diese schnellen Blaubeer-Quark-Blätterteig-Teilchen sind im Nu zubereitet und schmecken wunderbar cremig, fruchtig und knusprig zugleich. Ein tolles Rezept, wenn es mal schnell gehen muss.
Ich bin an sich nicht der große Obstesser. Das heißt nicht, dass ich kein Obst esse. Habe ich allerdings die Wahl zwischen Obst und Gemüse habe, werde ich wohl immer Gemüse wählen.
…Diese Quarkbrötchen stehen frisch gebacken in 30 Minuten auf eurem Tisch und ihr habt sogar noch Zeit eine Himbeere-Chia-Marmelade herzustellen.
Ostern rückt näher, das bedeutet, es ist bald wieder Brunchzeit. Ich liebe es ausgiebig zu frühstücken bzw. zu brunchen. Mit Freunden in Ruhe am Tisch sitzen und über Gott und die Welt plaudern.
…Labneh ist ein Frischkäse aus dem Libanon. Wie einfach er hergestellt werden kann, zeige ich euch in diesem Rezept. Er schmeckt wunderbar cremig und zusammen mit der frischen Gurke wird dieses Schnittchen zum Hochgenuss.
Ihr habt noch nichts von Labneh gehört? Das ist nicht so schlimm. Es handelt sich dabei um einen Frischkäse aus dem Libanon. Er ist ganz einfach selbst herzustellen. Im Grunde besteht der Frischkäse aus genau zwei Zutaten – griechischer Joghurt und Salz. Diese beiden Zutaten werden miteinander vermischt. Die Joghurtmasse kommt in ein Mulltuch und wird für einen Tag abgehangen.
…Für alle Rote-Bete-Liebhaber besteht bei diesem Rezept Suchtgefahr: Dieser Rote-Bete-Aufstrich mit Feta ist so köstlich und in Rekordzeit zubereitet.
Ich mag es in mein Abendessen Abwechslung zu bringen. Meist gibt es abends bei uns einen leckeren Salat. Wer meinem Blog schon eine Weile folgt, dem wird das nicht wundern, bei der großen Anzahl an Salat-Rezepten….
So schmeckt der Sommer: Nektarinen-Ziegenkäse-Bruschetta. Aus nur 6 Zutaten zaubert ihr in 10 Minuten ein leckeres wirklich Schnittchen – egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Wir stecken mitten im Sommer. Überall bekommen wir das leckerste Obst – egal ob Pfirsich, Himbeeren, Blaubeeren, Nektarinen oder Melonen. Wir leben gerade im Früchte-Schlaraffenland. Durch die Sonne und die Wärme haben die Früchte ein tolles Aroma und Duften wunderbar. Besser geht es nicht.
Also genießen wir die Zeit und naschen allerlei aromatisches Obst….
Ein gesunder Melonen-Slushy, der schnell zubereitet, herrlich erfrischend und unglaublich lecker ist. Perfekt für den Sommer!
Über das letzte Wochenende waren wir mit Freunden verreist. Wir haben ein hübsches Häuschen im Isergebirge in Tschechien gemietet. Hoch oben, in Mitten von einem Feld und viel Natur haben wir das Wochenende genossen. …
Diese Rhabarber-Tarte besteht aus einem butterigem Mürbeteig, einer Mascarpone-Creme mit einem Hauch Kardamom. Belegt ist sie mit säuerlichem Rhabarber und getoppt mit Honig und Mandeln. So lecker! Auch für Backanfänger geeignet.
In den letzten Wochen war es etwas ruhig auf dem Blog. Im Mai waren so viele Feier- und Brückentage, dass das Bloggen zu kurz kam. Wenn die Kinder zu Hause sind, habe ich nicht die Ruhe (kleine Kinderhände sind wirklich überall) oder die Zeit (Kinder wollen spielen, toben und beschäftigt werden) mich mit dem Blog zu widmen….
Ein schneller Spargel-Ei-Salat für maximale Genussmomente. Für diesen leckeren Salat braucht ihr nur 6 Zutaten und 20 Minuten eurer Zeit.
Wir haben gerade Spargelzeit. Überall ist frischer Spargel erhältlich. Am Wochenende wollte Maik Spargel mit Hollandaise-Sauce essen und aus den Schalen eine Spargelsuppe kochen. Da er gern noch ein paar Spargelstücke in der Suppe wollte, schickte er mich nochmal los, um noch ein paar Stangen zu kaufen. Es war gerade kurz vor Ladenschluss beim Gemüsehändler. Der Spargel war eigentlich schon weggeräumt, da zaubert der gute Mann noch eine große Tüte hervor, die er mir für 3€ verkaufte. Eigentlich wollte ich nur ein paar Stangen, aber bei dem Angebot konnte ich dann doch nicht widerstehen….
Schön, dass ihr mich auf meinem kleinen Foodblog besucht. Mehr Informationen über meinen Blog und mich gibt es hier: Über mich
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