Dieser 15 - Minuten-Salat mit karamellisierten Tomaten, Rucola und Parmesan ist ein aromatischer Gaumenschmaus. :D Der Herbst ist in den letzten Wochen mit großen Schritten eingezogen. Dieses ...
Rezepte
Leckeres Zucchini-Walnuss-Brot
Dieses Zucchini-Walnuss-Brot ist eine tolle Abwechslung zum Abendessen. Durch die Zucchini und die Nüsse bleibt es lange frisch und lecker. Ich bin ein sehr großer Fan von frisch gebackenem ...
Beeren-Frischkäse-Schnittchen
Dieses leckere Schnittchen versüßt jedes Frühstück: Schnelle selbstgemachte Marmelade trifft auf Frischkäse. Serviert auf einem frischen Ciabatta ein kleiner Frühstückstraum. Auch wenn ...
Schnelle Blätterteigschnecken mit geräuchertem Lachs
Wenn es mal schnell gehen soll, dann sind diese Blätterteigschnecken gefüllt mit geräuchertem Lachs und Frischkäse die perfekte Wahl - egal ob für ein Buffet, Brunch oder zum Picknick. Ich ...
Rezensionen
Foodvideo-Workshop mit Lecker & Comté
Ich kleiner Glückspilz durfte auch in diesem Jahr nach Hamburg fahren und an dem Foodvideo-Workshop von Lecker und Comté teilnehmen. Bereits im vergangene Jahr hatte ich das Vergnügen und war in ...
Wissenswertes
Gewichte und Maße umrechnen
Für meine Koch- und Backrezepte schaue ich mich überall um, auch auf ausländischen Seiten. Viele Rezepte finde ich auf englischsprachigen Seiten. Da in den USA und zum Teil auch noch in Kanada unser ...
Zutaten ersetzen
Es kommt recht häufig vor, dass nicht alle Zutaten, die in einem Rezept aufgelistet sind, auch tatsächlich zu Hause vorrätig sind. Es gibt aber viele Möglichkeiten fehlende Zutaten auszutauschen. ...
