Schnelle Rezepte aus meiner Küche
Schnelle und leckere Rezepte, die glücklich machen - Mein kleiner Foodblog
Dieser vegan Tomaten-Linsen-Aufstrich ist einfach in der Zubereitung und bringt mal wieder etwas Abwechslung auf den Abendbrottisch.
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich brauche immer mal wieder etwas Abwechslung auf meinem Brot oder Brötchen. Immer nur Käse, Quark und Marmelade ist ja irgendwann langweilig.
…Hier verrate ich euch mein Rezept für das 5-Minuten Knuspermüsli mit selbstgemachten Vanillejoghurt und Beerenfrüchte. Super für einen leckeren Start in den Tag.
In den letzten Wochen habe ich euch ja schon über den Schulanfang (Pizzabrötchen & Zwiebelkuchen) von meinem kleinen Mann berichtet. So ein neuer Lebensabschnitt bringt viele Veränderungen, wie zum Beispiel das Aufstehen bevor der Hahn kräht.
…Ein einfacher, aber unglaublich leckerer Zwiebelkuchen, der eine große Runde satt und zufrieden macht.
Letzte Woche, als ich das Rezept von den gefüllten Pizzabrötchen vorgestellt habe, habe ich schon ein wenig von der Schuleingangsfeier von meinem kleinen Mann erzählt. Was ich euch bisher vorenthalten habe, ist was wir alles gegessen haben.
…Diese mit Mozzarella und Parmaschinken gefüllten Pizzabrötchen und Tomaten-Dip sind idealer Snack für große Runden. Der milde geschmolzene Mozzarella und der leicht salzige Parmaschinken werden umhüllt von einem wunderbar weichen und luftigen Pizzateig. Dazu gibt’s den fixesten Tomaten-Dip überhaupt.
Jetzt im Sommer ist die Zeit der Gartenpartys. Zu Feiern gibt es immer was – sei es Geburtstag, Schlussabschluss, Hochzeit – oder wie bei uns letztes Wochenende – Schulanfang.
…Mein Lieblingssalat für ein schnelles Abendessen – Avocado-Tomate-Feta. Der Salat ist in 10 Minuten zubereitet und schmeckt einfach nur lecker.
Bei uns gibt es abends oft Brot mit Salat. Eigentlich gibt es bei uns fast jeden Abend einen Salat – wir lieben Salat in allen Formen und Varianten.
…Dieser zitronige Zucchini-Salat mit Pecorini und gerösteten Pinienkernen schmeckt nach Sommer pur. Die knackigen Zucchini, der würzige Pecorino, das zitronige Dressing und die aromatischen Pinienkerne harmonieren perfekt.
Sommerzeit ist bei uns Zucchini-Zeit. Meine Eltern und meine Schwiegereltern haben je einen Garten in dem Zucchini wachsen. Wir sind also immer gut versorgt.
…Diese Pfirsich-Mozzarella-Crostini sind fix zubereitet, stecken voller toller Aromen und eignen sich perfekt für einen lauen Sommerabend mit den Freunden.
Ich hoffe, ihr hattet bisher einen angenehmen Sommer. Zugegebenermaßen mochte ich die letzten Wochen, als es nicht so heiß war. Wenn ich arbeiten gehe, dann mag ich es nicht so heiß. Ich arbeite in einer alten Villa unter dem Dach, ohne jegliche Dämmung. Da ist es im Winter recht kalt und im Sommer schnell sehr heiß. Nicht so angenehm.
…Dieser einfache Tomaten-Pfirsich-Hüttenkäse-Salat steckt voller großartiger Sommeraromen. Die süß-fruchtigen Tomaten und Pfirsiche harmonieren wunderbar mit dem aromatischen Basilikum und dem cremigen Hüttenkäse. Und das Beste: Der Salat ist in 15 Minuten fertig und der Herd bleibt aus.
Auch wenn der Sommer gerade eine Pause einlegt, wir hatten in diesem Jahr schon einige Wochen mit riesiger Sommerhitze. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei dieser Wärme habe ich keine Lust lange in der Küche zu stehen – und schon gar nicht zu kochen. Daher greife ich gern auf leckere Sommersalate mit aromatischen Früchten und Gemüse zurück.
…Dieser Thunfisch-Frischkäse-Wrap steckt voller lecker Zutaten und ist im Nu gewickelt. Ein tolles Mittagessen oder Snack beim Picknick.
Wir hatten einen Ausflug in einen Freizeitpark geplant. Da ich wusste, dass das Speiseangebot in besagten Park sehr mau ist – sprich Pommes, Wurst und Co. wollte ich uns ein leckeres Picknick einpacken.
…Rosmarin-Knoblauch-Parmesan Focaccia – schon allein diese Beschreibung reicht doch aus, damit das Wasser im Mund zusammenläuft. Frisch aus dem Ofen ist es ein Traum.
Ich liebe Hefeteig. Vermutlich habe ich das auf dem Blog schon das ein oder andere Mal erwähnt. Aus ein paar Zutaten und Hefe entsteht so etwas Leckeres. Der Hefe beim Arbeiten zuzusehen, wird mir sicher nie langweilig.
…
Schön, dass ihr mich auf meinem kleinen Foodblog besucht. Mehr Informationen über meinen Blog und mich gibt es hier: Über mich
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