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    Honig-Zimt-Energiekugeln

    10. Januar 2022 von Susanne 1 Kommentar

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    Honig-Zimt-Energiekugeln bestehen aus 7 gesunden Zutaten und schmecken richtig lecker. Ein süßer Snack, der euch mit Energie und viele gesunden Nährstoffe versorgt.

    Honig-Zimt-Energiekugeln

    Vor 5 Jahren habe ich schon einmal ein Rezept zum Thema Energiekugeln veröffentlicht. Das Rezept ist bei euch, aber auch meiner Familie nach wie vor sehr gefragt, sodass ich mir dachte, es ist mal Zeit für ein neues Rezept.

    Falls euch Energiekugeln neu sind, dann hier mal eine kurze Erklärung. Diese kleinen Kugeln sind eine Art Konfekt, der aus gesunden Zutaten, wie Nüssen, getrockneten Früchten, Samen und Nussmus hergestellt wird. Dafür werden alle Zutaten in eine Multi-Zerkleinerer* (meine persönliche Empfehlung) gemixt und zu Kugeln geformt.

    Durch die Nüsse, aber auch Trockenfrüchte stecken die Kugeln voller Kohlehydrate und Zucker. Sie liefern, wie normale Süßigkeiten auch, schnell Zucker, also Energie.

    Mittlerweile gibt es Energiekugeln in jedem Supermarkt oder Drogerie zu kaufen. Sie sind aber auch ganz schnell selbst gemacht. Ihr wisst, ich mag selbstgemacht, denn da weiß ich wirklich was drinsteckt.

    Honig-Zimt-Energiekugeln

    Energiekugeln – ein leckerer Snack

    Mein erstes Rezept für Energiekugeln war sehr schokoladig. Dieses Mal habe ich mich für eine andere Geschmacksrichtung entschieden. Meine Energiekugeln bestehen aus:

    • Cashewkerne: Cashews sind sehr proteinreich und reich an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie sind zu dem eine gute Magnesium- und Phosphorquelle. Diese Mineralstoffe sind wichtig für Muskeln, Nerven, Zähne und Knochen.
    • Kürbiskerne: Kürbiskerne sind kleine Nährstoffbomben. Die Kerne sind u.a. reich an Zink, Magnesium, Eisen und Selen.
    • Chiasamen: Chiasamen sind seit einigen Jahren bei uns als Superfood bekannt. Sie sind sehr gesund und haben zahlreiche positive Auswirkungen auf den Körper. Googelt gern mal, wenn ihr mehr erfahren möchtet.
    • Honig: Das flüssige Gold enthält weniger Kalorien als Haushaltszucker. Er enthält entzündungshemmende Enzyme, bioaktive Stoffe und Antioxidantien, die gesund sind. 
    • Mandelmus: Ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und B-Vitamine machen Mandelmus zur perfekten Zutat für starke Nerven und einen gut funktionierenden Stoffwechsel.
    • Zimt: Auch Zimt besitzt seine Superpower. Zum einen unterstützt er die Verdauung, wirkt aber auch entspannend.
    Honig-Zimt-Energiekugeln

    Die Honig-Zimt-Energiekuglen sind also ein richtig leckerer Snack. Bei uns in der Familie halten die Kugeln nicht lange, bevor sie alle aufgegessen sind. Beachtet aber, dass sie zwar gesund sind, aber durch die Datteln und den Honig auch richtig viel Zucker besitzen.

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    Honig-Zimt-Energiekugeln

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    ★★★★★

    5 von 1 Bewertungen

    Honig-Zimt-Energiekugeln bestehen aus 7 gesunden Zutaten und schmecken richtig lecker. Ein gesunder süßer Snack, der euch mit Energie und viele gesunden Nährstoffe versorgt.

    • Verfasser: Susanne
    • Zubereitung: 10 Minuten
    • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
    • Portionen: 20 1x
    • Kategorie: Snack
    • Cuisine: gesund
    • Diet: Vegan

    Zutaten

    Scale
    • 125 g Cashewkerne
    • 1 Handvoll Kürbiskerne
    • 1 TL Chiasamen
    • 100 g Medjool-Datteln (entkernt)
    • 3 TL Honig
    • 2 TL Mandelmus
    • 2 TL gemahlener Zimt

    Zubereitung

    1. Für die Zubereitung benötigt ihr einen Zerkleinerer.* In diesem gebt ihr für ca. 20 Sekunden die Cashew- sowie die Kürbiskerne. Die Nüsse sollen nur gehackt werden und kein Mehl ergeben. Also wirklich nur kurz pulsieren lassen.
    2. Gebt nun die Datteln, die Chiasamen, den Honig, das Mandelmus sowie den Zimt hinzu und lasst die Masse gut durchmixen bis sie schön klebrig wird.
    3. Mithilfe eines Teelöffels formt ihr nun kleine Kugel*n. Legt die Kugeln auf einen Teller und gebt diese für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Füllt die Honig-Zimt-Energiekugeln anschließend in eine Dose und lagert sie im Kühlschrank.

    Hinweise

    * Das Rezept habe ich im Buch Delicously Ella Every Day* gefunden und an meine Präferenzen angepasst.

    Habt ihr das Rezept probiert?

    Macht ein Bild und taggt mich unter @meinkleinerfoodblog – Ich freue mich auf eure Werke!

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    • COOKIES MIT KOKOSÖL, KAKAO-NIBS UND KOKOSBLÜTENZUCKER
    • LÄRABAR-KUGELN
    • ZUCKERFREIE APFELKÜCHLEIN
    • NUSS-SCHOKOLADEN-RIEGEL (RAW)

    Gutes Gelingen!

    Susanne

    * Dieser Link ist ein Affiliate-Link. Falls du auf den Link klickst und das Kochbuch oder den Multizerkleinerer bei Amazon kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Beide Artikel habe ich mir privat gekauft und kann sie uneingeschränkt empfehlen. Der Preis des Artikels bei Amazon bleibt für dich natürlich unverändert. Vielen Dank, falls du diesen Link verwendest. Mit dem Geld kann ich ein paar Ausgaben des Blogs decken.

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    Kategorie: Frühstück, Rezepte, Snacks, Vegetarische Rezepte

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Sarah

      Januar 30, 2022 at 3:25 pm

      Probiert und für gut befunden. 🙂 Auch meine Familie fand die Energiekugeln lecker.

      Viele Grüße
      Sarah

      ★★★★★

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