Honig-Zimt-Energiekugeln

Honig-Zimt-Energiekugeln bestehen aus 7 gesunden Zutaten und schmecken richtig lecker. Ein süßer Snack, der euch mit Energie und viele gesunden Nährstoffe versorgt.

Vor 5 Jahren habe ich schon einmal ein Rezept zum Thema Energiekugeln veröffentlicht. Das Rezept ist bei euch, aber auch meiner Familie nach wie vor sehr gefragt, sodass ich mir dachte, es ist mal Zeit für ein neues Rezept.

Falls euch Energiekugeln neu sind, dann hier mal eine kurze Erklärung. Diese kleinen Kugeln sind eine Art Konfekt, der aus gesunden Zutaten, wie Nüssen, getrockneten Früchten, Samen und Nussmus hergestellt wird. Dafür werden alle Zutaten in eine Multi-Zerkleinerer* (meine persönliche Empfehlung) gemixt und zu Kugeln geformt.

Durch die Nüsse, aber auch Trockenfrüchte stecken die Kugeln voller Kohlehydrate und Zucker. Sie liefern, wie normale Süßigkeiten auch, schnell Zucker, also Energie.

Mittlerweile gibt es Energiekugeln in jedem Supermarkt oder Drogerie zu kaufen. Sie sind aber auch ganz schnell selbst gemacht. Ihr wisst, ich mag selbstgemacht, denn da weiß ich wirklich was drinsteckt.

Energiekugeln – ein leckerer Snack

Mein erstes Rezept für Energiekugeln war sehr schokoladig. Dieses Mal habe ich mich für eine andere Geschmacksrichtung entschieden. Meine Energiekugeln bestehen aus:

• Cashewkerne: Cashews sind sehr proteinreich und reich an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie sind zu dem eine gute Magnesium- und Phosphorquelle. Diese Mineralstoffe sind wichtig für Muskeln, Nerven, Zähne und Knochen.
• Kürbiskerne: Kürbiskerne sind kleine Nährstoffbomben. Die Kerne sind u.a. reich an Zink, Magnesium, Eisen und Selen.
• Chiasamen: Chiasamen sind seit einigen Jahren bei uns als Superfood bekannt. Sie sind sehr gesund und haben zahlreiche positive Auswirkungen auf den Körper. Googelt gern mal, wenn ihr mehr erfahren möchtet.
• Honig: Das flüssige Gold enthält weniger Kalorien als Haushaltszucker. Er enthält entzündungshemmende Enzyme, bioaktive Stoffe und Antioxidantien, die gesund sind. 
• Mandelmus: Ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und B-Vitamine machen Mandelmus zur perfekten Zutat für starke Nerven und einen gut funktionierenden Stoffwechsel.
• Zimt: Auch Zimt besitzt seine Superpower. Zum einen unterstützt er die Verdauung, wirkt aber auch entspannend.

Die Honig-Zimt-Energiekuglen sind also ein richtig leckerer Snack. Bei uns in der Familie halten die Kugeln nicht lange, bevor sie alle aufgegessen sind. Beachtet aber, dass sie zwar gesund sind, aber durch die Datteln und den Honig auch richtig viel Zucker besitzen.

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Sucht ihr noch mehr Ideen für gesunde Snacks? Dann schaut euch gern auch die folgenden Rezepte an:

• ENERGIEKUGELN AUS DATTELN, NÜSSEN & KOKOSÖL
• VEGANE TAHIN-MANDEL-KEKSE MIT KAKAO NIPS
• COOKIES MIT KOKOSÖL, KAKAO-NIBS UND KOKOSBLÜTENZUCKER
• LÄRABAR-KUGELN
• ZUCKERFREIE APFELKÜCHLEIN
• NUSS-SCHOKOLADEN-RIEGEL (RAW)

Gutes Gelingen!

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