• Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Schnelle & einfache Rezepte
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Home » Rezepte » Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat

    Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat

    2. Mai 2022 von Susanne Kommentar verfassen

    Zum Rezept·Drucken

    Einen wunderbar cremigen fixen Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat findet ihr in diesem Rezept. Er besteht aus nur einer Handvoll Zutaten und bietet einen tollen und gesunden Genuss.

    Fixer Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat in Nahaufnahme

    Wenn wir im Frühling sind, werde ich immer etwas ungeduldig und freue mich, dass es endlich wieder regionale Obst- und Gemüsesorten gibt. Als mich die frischen Radieschen im Laden anlächelten, konnte ich also nicht widerstehen.

    Wusstet ihr, dass das Radieschen botanisch gesehen zu den Kohlarten zählt? Sie zählen zum Ersten, was der Frühling zu bieten hat. Durch ihre wunderbar rote Haut sind sie immer ein toller Blickfang auf dem Teller. Radieschen werden roh gegessen.

    Die kleine rote Knolle ist recht kalorienarm. Sie besitzt viel Vitamin C, Folsäure sowie den Mineralstoff Kalium. Die für den typischen Geschmack und die leichte Schärfe sind Senföle verantwortlich. Sie helfen der Pflanze, sich gegen Fraßfeinde zu wehren.

    Fixer Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat - Die Zutaten im Überblick

    Wie werden Radieschen richtig gelagert?

    Ich habe hier schon wirklich viel ausprobiert und eine Methode gefunden, die wirklich gut funktioniert. Ich gebe die Radieschen mit Blattgrün in eine Plastiktüte, anschließend kommt etwas Wasser hinzu. Nun verschieße ich die Tüte mit einem Gummi und achte darauf, dass Luft in der Tüte bleibt. So gebe ich die Radieschen in das Gemüsefach im Kühlschrank. Bei mir halten Radieschen so mindestens 5 Tage lange frisch.

    Fixer Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat serviert in einer Schüssel mit Brot.

    Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat – die schnelle Nummer

    Zum Salat selbst brauche ich gar nicht viel zu sagen. Der Hüttenkäse sorgt dafür, dass der Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat wunderbar cremig wird. Ihr schneidet die Frühlingszwiebel, die Gurken, die Radieschen in Stücke. Verrührt alles mit dem Hüttenkäse und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab. Ich persönlich mag eine nussige Komponente, daher habe ich noch ein paar geröstete Sonnenblumenkerne obendrauf gegeben.

    Fixer Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat

    Der Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat sollte so frisch wie möglich gegessen werden. Die Gurke verliert mit der Zeit im Salat immer mehr Wasser und verwässert das Ganze im Laufe der Zeit.

    Drucken

    Fixer Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat

    Drucken

    Einen wunderbar cremigen fixen Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat findet ihr in diesem Rezept. Er besteht aus nur einer Handvoll Zutaten und bietet einen tollen und gesunden Genuss.

    • Verfasser: Susanne
    • Zubereitung: 10 Minuten
    • Gesamtzeit: 10 Minuten
    • Portionen: 2 1x
    • Kategorie: Salat
    • Methode: Schneiden
    • Cuisine: gesunde Ernährung
    • Diet: Vegetarian

    Zutaten

    Scale
    • 1 Gurke
    • 5 Radieschen
    • 1 Stange Frühlingszwiebel
    • 1 Packung Hüttenkäse
    • Salz und Pfeffer
    • optional geröstete Sonnenblumenkerne

    Zubereitung

    1. Wascht das Gemüse. Für die Gurke schält ihr bei Bedarf dich Schale ab. Halbiert die Gurke und schneidet sie in kleine Stücke. 
    2. Schneidet die Enden der Radieschen ab und schneidet sie dünne Streifen.
    3. Nun scheidet auch die Frühlingszwiebel in dünne Ringe. Ich habe die gesamte Frühlingszwiebel verwendet.
    4. Vermengt alle Zutaten mit dem Hüttenkäse und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab.
    5. Wer mag, kann noch ein paar Sonnenblumenkerne rösten und über dem Salat verteilen.
    6. Der Salat sollte sofort gegessen werden.

    Habt ihr das Rezept probiert?

    Macht ein Bild und taggt mich unter @meinkleinerfoodblog – Ich freue mich auf eure Werke!

    Gefallen euch so schnelle Rezeptideen? Ja, dann habe ich hier noch ein paar leckere und gesunde Rezepte für euch, die ihr im Handumdrehen zubereiten könnt:

    • WEISSE BOHNEN-RUCOLA-SALAT MIT ZITRONEN-MANDEL-PESTO
    • SCHNELLER WEISSE BOHNEN-TOMATEN-SALAT MIT FETA
    • TOMATEN-BURRATA-SALAT CAPRESE
    • LAUWARMER TOMATENSALAT MIT MOZZARELLA
    • 5-MINUTEN PAPRIKA-FETA-SALAT
    • AVOCADO-TOMATE-FETA-SALAT
    • RUCKZUCK-THUNFISCH-BOHNENSALAT
    • 15-MINUTEN SPARGELSALAT MIT TOMATEN UND MOZZARELLA

    Gutes Gelingen!

    Susanne

    Noch mehr Rezeptideen für dich:

    • Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Joghurtcreme und Knuspermüsli
      Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Joghurtcreme und Knuspermüsli
    • Sommerliche Obst-Galette
      Sommerliche Obst-Galette
    • Honig-Zimt-Energiekugeln
      Honig-Zimt-Energiekugeln
    • Schneller Rote-Bete-Thunfischsalat
      Schneller Rote-Bete-Thunfischsalat
    • Lauwarmer Beluga-Linsen-Feldsalat
      Lauwarmer Beluga-Linsen-Feldsalat
    • Dinkel-Pancakes mit Blaubeer-Joghurt
      Dinkel-Pancakes mit Blaubeer-Joghurt
    « Schneller & einfacher Pfirsichkuchen
    Tomaten-Burrata-Salat mit Pistazien-Croutons »

    Kategorie: 15-Minuten-Rezepte, Feierabendküche, Frühstück, Rezepte, Salate, Schnelle Gerichte, Snacks, Vegetarische Rezepte, Vorspeisen Stichworte: Brunch, Feierabend-Küche, Salat, Snacks, vegetarisch

    Leser-Interaktionen

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    Seitenspalte

    Hallo!

    Willkommen auf meinem Foodblog. Hier findet ihr einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und meistens auch ziemlich gesund sind. Ich freue mich über euren Besuch. Fühlt euch wohl und lasst euch inspirieren. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

    Schon gelesen?

    Smashed Potatoes – Quetschkartoffeln – mit Quark

    Weisse Bohnen-Hüttenkäse-Dip

    Chocolate Chip Cookies mit Kokosöl

    Chocolate Chip Cookies mit Kokosöl

    Stollen backen muss nicht kompliziert sein. Probiert mal diesen einfachen Orangen-Marzipan-Quarkstollen. Leicht in der Zubereitung, lecker im Geschmack. Weihnachten kann kommen!

    Quarkstollen mit Orangen-Marzipan-Füllung

    Schnelle Blaubeer-Quark-Teilchen

    Oh wie lecker - ein fruchtiger Salat mit gegrillter Putenbrust. Ein Salat-Träumchen!

    Fruchtiger Salat mit gegrillter Putenbrust

    Footer

    Noch mehr Rezeptempfehlungen:

    Dieses Zucchini-Walnuss-Brot ist eine tolle Abwechslung in der Brotauswahl. Durch die Zucchini und die Nüsse bleibt es lange frisch und lecker.
    Das perfekte Rezept für einen lauen Sommerabend: Taboulé mit gebratenem Halloumi & Minz-Joghurt

    Über mich

    Willkommen auf meinem Food- und Backblog. Hier zeige ich euch, einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und gesund sind. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    Alle Rezepte
    Kooperationen
    Kontakt

    © Copyright 2014-2020Mein kleiner Foodblog · Impressum · Datenschutz

    Datenschutzeinstellungen
    Datenschutzeinstellungen

    Wir verwenden Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind unerlässlich, andere helfen uns, die Website und Ihre Erfahrung zu verbessern, und andere werden für personalisierte Werbung verwendet. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.

    • Essenziell
    • preferences
    • Statistiken
    • Marketing

    Ich akzeptiere

    Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Individuelle Cookie Einstellungen

    Cookie-Details Datenschutzerklärung Impressum

    Datenschutzeinstellungen Datenschutzeinstellungen

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

    Alle akzeptieren Einstellungen speichern & schließen Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Zurück

    Datenschutzeinstellungen

    Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Name
    Anbieter Eigentümer dieser Website, Impressum
    Zweck Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
    Cookie Name borlabs-cookie
    Cookie Laufzeit 1 Jahr
    Name
    Anbieter Verwertungsgesellschaft Wort
    Zweck Das Cookie der VG Wort hilft die Kopierwahrscheinlichkeit unserer Texte zu ermitteln und stellt die Vergütung von gesetzlichen Ansprüchen von Autoren und Verlagen sicher. IP-Adressen werden nur in anonymisierter Form verarbeitet.
    Datenschutzerklärung https://www.meinkleinerfoodblog.de/datenschutz/
    Host(s) *.vgwort.de
    Cookie Name srp
    Cookie Laufzeit Sitzung
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Notwendig für die Grundfunktionen der Webseite.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, cf*, unique_id, __cf*, __utmt*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Präferenz-Cookies speichern Informationen, die sich auf die Darstellung und Funktion der Website beziehen, z. B. ob eine optimierte oder die Originalversion der Website angezeigt wird.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Speichert Informationen, die das Verhalten oder Aussehen der Website verändern, wie z.B. Ihre bevorzugte Sprache oder die Region, in der Sie sich befinden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, sitespeed_preview, FTNT*, SITESERVER, SL*, speed_no_process, GED_PLAYLIST_ACTIVITY, __guid
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Hilft zu verstehen, wie Besucher mit Websites interagieren, indem sie Informationen anonym sammeln und melden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, __qca, _gid, _ga, _gat, AMP_ECID_EZOIC, __utm*, _ga*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Marketing Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
    Zweck Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.
    Datenschutzerklärung https://policies.google.com/privacy
    Cookie Name _ga,_gat,_gid
    Cookie Laufzeit 2 Jahre
    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Wird verwendet, um Besucher über Websites hinweg zu verfolgen. Die Absicht besteht darin, Anzeigen anzuzeigen, die für den einzelnen Benutzer relevant und ansprechend sind.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, _sm_au, cto*, __gads, mind*, _ym_uid, GoogleAdServingTest
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Datenschutzerklärung Impressum