Rezepte

Nektarienen-Mozzarella-Salat mit Prosciutto

24. Juli 2017 von Susanne Kommentar verfassen

Mit wunderbar aromatischen Nektarinen ist dieser Salat ein Traum: Nektarinen-Mozzarella-Salat mit Proscitto. Ein toller Salat für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse. Mit nur 390 Kalorien pro Portion, ein echtes Leichtgewicht unter den Salaten.

Wie man auf dem Blog sieht liebe ich Salate – in jeglicher Form und Ausprägung. Gern essen wir Salat zum Abendessen. Da probieren wir oft neue Salatkombinationen aus. Als ich das Rezept für einen Nektarinen-Mozzarella-Salat mit Prosciutto in der aktuellen Lecker gesehen habe, konnte ich nicht umhin diesen auszuprobieren….

Zitronen-Limetten-Zucchinikuchen

17. Juli 2017 von Susanne Kommentar verfassen

Gemüse in einem leckeren Kuchen verpackt? Das geht mit diesem köstlichen Zitronen-Limetten-Zucchinikuchen. Er ist wunderbar saftig und herrlich zitronig.

Manchmal sehe ich ein Rezept und weiß das es lecker sein muss. Sofort landet es auf meiner „Das-muss-ich-umbedingt-nachmachen“-Liste. Diese Liste ist zugegebenermaßen sehr lang. Aber wenn mich ein Rezept besonders anspricht, dann werfe ich schon mal die Reihenfolge beiseite und mache es einfach….

Gebackener Feta mit Tomaten, Zucchini & Oliven

10. Juli 2017 von Susanne 2 Kommentare

Unser Lieblings-Feierabend-Gericht: Gebackener Feta mit Tomaten, Zucchini und Rosmarin. In 5 Minuten im Ofen und in 20 Minuten auf dem Tisch. Super einfach und voller Aromen!

Heute verrate ich euch unser liebstes Abendessen: Gebackener Feta mit Gemüse. Für dieses leckere Gericht müsst ihr nur ein paar Handgriffe tun und schwupp schon habt ihr das aller leckerste Abendessen….

Gesunde Schoko-Apfelküchlein

3. Juli 2017 von Susanne Kommentar verfassen

Diese kleinen leckeren Schoko-Apfelküchlein aus Hafermehl sind bei uns der Renner. Sie versüßen euch und euren Kindern die nächste Party. Da sie voller guter Zutaten stecken, könnt ihr und eure Kinder ohne Reue zugreifen und genießen.

Letztes Jahr im Herbst habe ich das Rezept für die zuckerfreien Apfelküchlein auf meinem Blog veröffentlicht. Seitdem ist das Rezept ein Dauerbrenner auf meinem Blog. Verständlich, es ist leicht in der Zubereitung, lecker, gesund und super beliebt bei Kindern. :)…

Sommerliche Bruschetta

19. Juni 2017 von Susanne 2 Kommentare

Holt euch den Sommer ins Haus mit diesen tollen, aromatischen und dazu noch einfachen Schnittchen: Ziegenkäse-Kirsch sowie Camembert-Erdbeer-Bruschetta.

Da sind wir nun mitten im Juni und der Sommer hat ohne Zweifel Einzug gehalten. Im Garten wächst wieder tolles frisches Obst wie Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Daher ist es an der Zeit neue Rezepte zu testen.

Heute habe ich gleich zwei tolle Rezepte für euch – Ziegenkäse-Kirsch sowie Camembert-Erdbeer-Bruschetta. Die Zubereitung der kleinen Schnittchen ist sehr einfach und schnell, so dass ihr gleich zwei Varianten bekommt. :)…

Bunter Salat mit Brezel-Croutons

12. Juni 2017 von Susanne Kommentar verfassen

Biergarten-Essen für zu Hause: Ein bunter Salat mit Brezel-Croutons. Lecker, sättigend und in 25 Minuten fertig zum Genießen.

Neulich war Maik bei einem Junggesellenabschied in München unterwegs. Als er nach Hause kam und uns erzählte was er so alles erlebt hatte, schwärmte er in aller Ausführlichkeit von den Biergärten. Klar, hier in Dresden haben wir auch den einen oder anderen Biergarten, aber so richtig kann man das halt nicht mit München vergleichen….

Panierter Comté-Käse mit Sommersalat

29. Mai 2017 von Susanne Kommentar verfassen

Holen wir uns den Sommer ins Haus: Panierter Comté-Käse mit einem fruchtigen Sommersalat ist ein tolles Mittag- oder Abendessen. Zubereitet in 30 Minuten und mit garantierten Oh-wie-lecker-Gefühl.

Früher als Kind (der DDR) haben wir oft Urlaub in Ungern oder der Tschechei gemacht. Da ich damals noch sehr klein war, ist meine Erinnerung an diese Urlaube recht verschwommen. An was ich mich aber noch sehr gut erinnern kann, ist das leckere Essen. Ich muss wohl schon immer ein kleines Leckermäulchen gewesen sein. 🙂

Eines meiner Lieblingsgerichte aus diesen Ländern ist der panierte Käse den es in fast jedem Restaurant gab….

Erfrischender Rote Beeren Smoothie

22. Mai 2017 von Susanne 2 Kommentare

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Ein herrlich erfrischender und sättigender Smoothie aus roten Beeren, Orangensaft, Banane und Joghurt. Perfekt als Frühstück oder Zwischenmahlzeit.

Manchmal wundere ich mich ja über mich selbst. Vor einigen Jahren, als ich in Kanada gelebt habe, gab es ständig Smoothies – in allen möglichen Zusammensetzungen. Merkwürdigerweise ist das irgendwann eingeschlafen. Ich frage mich wirklich warum?…

Cremiges Joghurteis am Stiel

15. Mai 2017 von Susanne Kommentar verfassen

Unser Lieblingseis in diesem Frühjahr – super cremiges Joghurteis aus nur 4 Zutaten und ohne raffinierten Zucker. Zusammengerührt in 5 Minuten, dann noch einfrieren und genießen! So lecker.

Endlich haben es die Temperaturen bis zur 20-Grad Marke geschafft. Die Eissaison ist offiziell eröffnet! Wobei wir ehrlich gesagt die Temperaturen dieses Frühlings außer acht gelassen haben und schon mit Schlemmen begonnen haben. :D…

Leckeres Avocado-Gurken-Sandwich

8. Mai 2017 von Susanne 2 Kommentare

Ein simples Sandwich aus frischen Zutaten. Dieses Sandwich ist gefüllt mit Avocado, Gurke, Kresse und Frischkäse. Perfekt als schnelles Mittag oder zum Abendessen.

Als ich dieses Sandwich auf dem Blog Two Peas & Their Pot sah, habe ich mich gleich verliebt. So viele wunderbare Zutaten vereint in einem Sandwich, das kann doch nur lecker sein.

Ich habe auch nicht lange gewartet und das Sandwich gleich getestet. Es war köstlichst! Der cremige Frischkäse, die wunderbare Avocado, die frische Gurke, die würzige Kresse und die dezente zitronate Note sind vereint in einem Sandwich einfach genial….

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