• Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Schnelle & einfache Rezepte
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Home » Rezepte » Schneller & einfacher Pfirsichkuchen

    Schneller & einfacher Pfirsichkuchen

    25. April 2022 von Susanne Kommentar verfassen

    Zum Rezept·Drucken

    Dieser Pfirsichkuchen mit Mandelsplittern ist perfekt, wenn es mal schnell gehen soll. Er ist ganz einfach in der Zubereitung. In nur 15 Minuten habt ihr den leckeren Teig samt Pfirsiche bereit für den Ofen.

    Schneller & einfacher Pfirsichkuchen

    Mich überkommt manchmal die Lust zu backen. Ich backe tatsächlich sehr gern. Ich mag es, wenn die einzelnen Zutaten zu einem leckeren Teig zusammen kommen. Der Duft, der durch das Haus zieht, wenn ein Kuchen gebacken wird – das bringt ganz viele Glücksgefühle in mir auf.

    Tatsächlich bin ich aber niemand, der sich komplizierten Tortenkreationen versucht. Ich mag einfach Rezepte, die nicht unendlich lange dauern, aber trotzdem leckere Ergebnisse liefern.

    Neulich habe ich diesen Pfirsichkuchen probiert und ich war wirklich überrascht, wie einfach hier die Zubereitung ist.

    Schneller & einfacher Pfirsichkuchen in Nahaufnahme

    Der Pfirsichkuchen – ein wirklich schnelle Nummer

    Für diesen Pfirischkuchen habe ich Pfirsiche aus der Dose verwendet, da es im April keine reifen und schmackhaften Pfirsiche zu kaufen gibt. Falls ihr das Rezept im Sommer nach backt, dann verwendet unbedingt frische Pfirsiche. Ihr könnt aber auch gern andere Früchte für den Kuchen verwenden, wie Apfel, Birnen, Pflaumen oder eine Mischung aus Rhabarber und Erdbeeren.

    Für den Teig vermengt ihr die Schale einer Bio-Orange, Schmand, Vanillepulver, Zucker, Eier und Butter miteinander. In einer weiteren Schale wird das Mehl mit dem Backpulver vermengt. Anschließend kommt die Mehlmischung zu Butter-Ei-Mischung. Alles wird gut vermengt und schon ist der Teig fertig.

    Füllt den Teig in eine Springform. Belegt den Teig mit Pfirischspalten und Mandelsplittern und lasst den Kuchen für ca. 50 Minuten backen. Wer mag, kann den Kuchen nach dem Erkalten noch mit Puderzucker bestreuen.

    Ein Stück Pfirsichkuchen in Nahaufnahme

    Kein Schmand da?

    Kein Problem, denn Schmand könnt ihr auch durch Frischkäse, Joghurt oder saure Sahne ersetzten.

    Drucken

    Schneller & einfacher Pfirsichkuchen

    Drucken

    Dieser Pfirsichkuchen mit Mandelsplittern ist perfekt, wenn es mal schnell gehen soll. Er ist ganz einfach in der Zubereitung. In nur 15 Minuten habt ihr den leckeren Teig samt Pfirsiche bereit für den Ofen.

    • Verfasser: Susanne
    • Zubereitung: 15 Minuten
    • Kochzeit: 50-60 Minuten
    • Gesamtzeit: 12 Minute
    • Portionen: 12 1x
    • Kategorie: Kuchen
    • Methode: Backen
    • Cuisine: schnell
    • Diet: Vegetarian

    Zutaten

    Units Scale
    • 1 Dose Pfirsich (480 g Abtropfgewicht) oder 500 g frische Pfirsiche
    • 1 Bio-Orange
    • 100 g Schmand oder Joghurt
    • 1 Prise Salz
    • 100 g weiche Butter
    • 1 Msp. Vanillepulver
    • 120 g Rohr-Rohrzucker
    • 3 Eier
    • 250 g Dinkelmehl
    • 2 TL Backpulver
    • optional Mandelsplitter

    Zubereitung

    1. Heizt den Backofen auf 180 Grand vor.
    2. Falls ihr Pfirsich in der Dose verwendet, gießt das Obst über einem Sieb ab.
    3. Wascht die Bio-Orange und reibt die Schale ab.
    4. Verrührt den Schmand, das Salz, die Butter, die Orangenschale, das Vanillepulver sowie Zucker und Eier.
    5. Vermengt das Mehl mit dem Backpulver.
    6. Verrührt die Butter-Mischung mit der Mehl-Mischung.
    7. Buttert eine Springform (26 cm).
    8. Gebt den Teig in die Springform.
    9. Schneidet die Pfirsiche in Spalten und verteilt sie auf dem Teig. Gebt die Mandelsplitter oben drauf.
    10. Backt den Kuchen für ca. 50 Minuten im Ofen. Macht die Stäbchenprobe.
    11. Lasst den Kuchen nach dem Backen in der Form erkalten. Wer mag, kann ihn vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen.

    Hinweise

    *Anstelle von frischen Pfirsichen oder Pfirsichen aus der Dose könnt ihr auch anderes Obst wie Äpfel, Pflaumen oder Rhabarber verwenden.
    * Rezeptquelle

    Habt ihr das Rezept probiert?

    Macht ein Bild und taggt mich unter @meinkleinerfoodblog – Ich freue mich auf eure Werke!

    Ist euer Kuchenhunger noch nicht gestillt? Kein Problem ich hätte hier noch ein paar köstliche Rezept für euch, die wirklich einfach in der Zubereitung sind und ein leckeres Ergebnis liefern:

    • SAFTIGER APFELKUCHEN MIT KNUSPERSTREUSEL
    • QUARK-JOHANNISBEERKUCHEN MIT SCHMANDGUSS
    • MANDARINEN-MANDEL-KUCHEN
    • BLAUBEER-CLAFOUTIS – EIN EINFACHER KUCHEN AUS CRÊPES-TEIG
    • SUPER ZITRONIGER ZITRONENKUCHEN
    • MINI-APPLE-PIES MIT FILOTEIG
    • APFEL-BROWNIE MIT MANDELSPLITTERN
    • FRUCHTIGE BIRNEN-TARTE MIT MANDELCREME
    • SCHNELLE BLAUBEER-QUARK-TEILCHEN

    Gutes Gelingen!

    Susanne

    Noch mehr Rezeptideen für dich:

    • Sommerliche Obst-Galette
      Sommerliche Obst-Galette
    • Apfel-Brownie mit Mandelsplittern
      Apfel-Brownie mit Mandelsplittern
    • Schokoladen-Hefe-Kanz
      Schokoladen-Hefe-Kanz
    • Armer Ritter mit heißem Kirschkompott
      Armer Ritter mit heißem Kirschkompott
    • Fruchtige Birnen-Tarte mit Mandelcreme
      Fruchtige Birnen-Tarte mit Mandelcreme
    • Köstliche Ofen-Apfelpfannkuchen mit Zimtjoghurt
      Köstliche Ofen-Apfelpfannkuchen mit Zimtjoghurt
    « Mini-Apple-Pies mit Filoteig
    Fixer Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat »

    Kategorie: Backen, Kuchenrezepte, Rezepte, Vegetarische Rezepte Stichworte: Kuchenspaß

    Leser-Interaktionen

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    Seitenspalte

    Hallo!

    Willkommen auf meinem Foodblog. Hier findet ihr einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und meistens auch ziemlich gesund sind. Ich freue mich über euren Besuch. Fühlt euch wohl und lasst euch inspirieren. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

    Schon gelesen?

    Kartoffelsalat aus gebackenen Kartoffeln mit Tomaten und Feta

    Gebratener Zucchini mit einer schnellen Knoblauch-Sauce

    Apfel-Birnen-Quark-Trifle

    Chocolate Chip Cookies mit Kokosöl

    Chocolate Chip Cookies mit Kokosöl

    Coleslaw - ein leckerer und einfacher Krautsalat aus den USA

    Coleslaw – amerikanischer Krautsalat

    Orangen-Schokoladen-Granola

    Footer

    Noch mehr Rezeptempfehlungen:

    Lecker kann ganz einfach sein. Probiert mal diese leckere Tomaten-Feta-Hirse Suppe mit Petersilie. Simpel in der Zubereitung aber köstlich im Geschmack.
    5 Geschenke aus der Küche von www.meinkleinerfoodblog.de
    Ein wunderbar fruchtiger Frühlingssalat zum Genießen: Salat mit karamellisiertem Rhabarber, Erdbeeren und Hirtenkäse.

    Über mich

    Willkommen auf meinem Food- und Backblog. Hier zeige ich euch, einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und gesund sind. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    Alle Rezepte
    Kooperationen
    Kontakt

    © Copyright 2014-2020Mein kleiner Foodblog · Impressum · Datenschutz

    Datenschutzeinstellungen
    Datenschutzeinstellungen

    Wir verwenden Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind unerlässlich, andere helfen uns, die Website und Ihre Erfahrung zu verbessern, und andere werden für personalisierte Werbung verwendet. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.

    • Essenziell
    • preferences
    • Statistiken
    • Marketing

    Ich akzeptiere

    Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Individuelle Cookie Einstellungen

    Cookie-Details Datenschutzerklärung Impressum

    Datenschutzeinstellungen Datenschutzeinstellungen

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

    Alle akzeptieren Einstellungen speichern & schließen Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Zurück

    Datenschutzeinstellungen

    Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Name
    Anbieter Eigentümer dieser Website, Impressum
    Zweck Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
    Cookie Name borlabs-cookie
    Cookie Laufzeit 1 Jahr
    Name
    Anbieter Verwertungsgesellschaft Wort
    Zweck Das Cookie der VG Wort hilft die Kopierwahrscheinlichkeit unserer Texte zu ermitteln und stellt die Vergütung von gesetzlichen Ansprüchen von Autoren und Verlagen sicher. IP-Adressen werden nur in anonymisierter Form verarbeitet.
    Datenschutzerklärung https://www.meinkleinerfoodblog.de/datenschutz/
    Host(s) *.vgwort.de
    Cookie Name srp
    Cookie Laufzeit Sitzung
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Notwendig für die Grundfunktionen der Webseite.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, cf*, unique_id, __cf*, __utmt*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Präferenz-Cookies speichern Informationen, die sich auf die Darstellung und Funktion der Website beziehen, z. B. ob eine optimierte oder die Originalversion der Website angezeigt wird.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Speichert Informationen, die das Verhalten oder Aussehen der Website verändern, wie z.B. Ihre bevorzugte Sprache oder die Region, in der Sie sich befinden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, sitespeed_preview, FTNT*, SITESERVER, SL*, speed_no_process, GED_PLAYLIST_ACTIVITY, __guid
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Hilft zu verstehen, wie Besucher mit Websites interagieren, indem sie Informationen anonym sammeln und melden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, __qca, _gid, _ga, _gat, AMP_ECID_EZOIC, __utm*, _ga*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Marketing Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
    Zweck Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.
    Datenschutzerklärung https://policies.google.com/privacy
    Cookie Name _ga,_gat,_gid
    Cookie Laufzeit 2 Jahre
    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Wird verwendet, um Besucher über Websites hinweg zu verfolgen. Die Absicht besteht darin, Anzeigen anzuzeigen, die für den einzelnen Benutzer relevant und ansprechend sind.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, _sm_au, cto*, __gads, mind*, _ym_uid, GoogleAdServingTest
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Datenschutzerklärung Impressum