• Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Schnelle & einfache Rezepte
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Home » Hauptgerichte » Pasta & Co. » 30-Minuten Rote-Linsen-Bolognese mit Spaghetti

    30-Minuten Rote-Linsen-Bolognese mit Spaghetti

    27. Februar 2017 von Susanne 2 Kommentare

    Zum Rezept·Drucken

    Diese Rote-Linsen-Bolognese hat gute Chancen ein Familienlieblingsessen zu werden. Die Soße schmeckt wunderbar würzig, da vermisst keiner das Fleisch. Ein tolle Abwechslung in unserer Nudel-Soßen-Auswahl und schnell zubereitet ist es auch.

    Diese Linsen-Bolognese hat gute Chancen ein Familienlieblingsessen zu werden. Mit dem Parmesan schmeckt die Soße wunderbar würzig, da vermisst keiner das Fleisch. Ein tolle Abwechslung in der Nudel-Soßen-Auswahl und schnell zubereitet ist es auch noch.

    Nutzt ihr Pinterest? Ich liebe es mich durch Pinterest zu klicken und von all den leckeren Rezepten inspirieren zu lassen. Hier kann ich viel zu viel Zeit verbringen. 😉

    Neulich stieß ich beim Stöbern durch Pinterest auf die Rote-Linsen Bolognese von der Küchenchaotin und wusste gleich, das will ich auch machen.

    Die Idee, das Hackfleisch durch Rote Linsen zu ersetzen fand ich super. Ich liebe Rote Linsen und konnte mir die Kombination sehr gut vorstellen.

    Diese Linsen-Bolognese hat gute Chancen ein Familienlieblingsessen zu werden. Mit dem Parmesan schmeckt die Soße wunderbar würzig, da vermisst keiner das Fleisch. Ein tolle Abwechslung in der Nudel-Soßen-Auswahl und schnell zubereitet ist es auch noch.

    Also habe ich nicht lange gefackelt und habe das Rezept frei nachgekocht. Es ist wirklich sehr lecker geworden. Ein perfektes Mittagessen oder Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss.

    Diese Linsen-Bolognese hat gute Chancen ein Familienlieblingsessen zu werden. Mit dem Parmesan schmeckt die Soße wunderbar würzig, da vermisst keiner das Fleisch. Ein tolle Abwechslung in der Nudel-Soßen-Auswahl und schnell zubereitet ist es auch noch.

    Die Soße besteht, wie richtige Bolognese auch, aus Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Staudensellerie, Tomaten und Gewürzen. Der einzige Unterschied ist, dass die Linsen das Hackfleisch ersetzen. Die Sauce wird auch nicht so lange kocht – nur solange bis das Gemüse und die Linsen weich sein. Das dauert maximal 15 Minuten.

    Diese Linsen-Bolognese hat gute Chancen ein Familienlieblingsessen zu werden. Mit dem Parmesan schmeckt die Soße wunderbar würzig, da vermisst keiner das Fleisch. Ein tolle Abwechslung in der Nudel-Soßen-Auswahl und schnell zubereitet ist es auch noch.

    Ich habe über meine Linsen-Bolognese noch etwas Parmesan gehobelt. Das braucht es unbedingt wie ich finde. Es rundet das Gericht toll ab.

    Drucken

    30-Minuten Rote Linsen-Bolognese mit Spaghetti

    Drucken

    ★★★★★

    5 von 1 Bewertungen

    Diese Linsen-Bolognese hat gute Chancen ein Familienlieblingsessen zu werden. Die Soße schmeckt wunderbar würzig, da vermisst keiner das Fleisch.

    • Verfasser: Susanne
    • Zubereitung: 15 minutes
    • Kochzeit: 15 minutes
    • Gesamtzeit: 30 Minuten
    • Portionen: 4 1x
    • Kategorie: Pasta
    • Methode: Kochen
    • Cuisine: vegetarisch

    Zutaten

    Units Scale
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 große Karotte
    • 1 Stange Stangensellerie
    • 2 EL Ghee oder Öl zum Anbraten
    • 150 g Rote Linsen
    • 4 EL Tomatenmark
    • 700 ml Gemüsebrühe
    • 1 TL Oregano
    • 1 TL süßes Paprikapulver
    • 500 g Spaghetti
    • Parmesan nach Geschmack
    • Salz
    • Pfeffer

    Zubereitung

    1. Schneidet die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel.
    2. Schält die Karotte und den Stangensellerie und schneidet das Gemüse ebenfalls in kleine Würfel.
    3. In einem Topf erhitzt ihr die Zwiebeln und den Knoblauch in 2 EL Ghee oder Öl bis die Zwiebeln glasig sind.
    4. Gebt nun die Karotte, den Sellerie sowie die Linsen hinzu und erhitzt alles gut.
    5. Mischt das Tomatenmark unter das Gemüse und lasst es kurz anrösten.
    6. Nun fügt ihr die Gemüsebrühe hinzu. (Tipp: Ich erhitze dafür das Wasser vorab im Wasserkocher und rühre es dann mit meiner Gemüsewürze oder Gemüsebrühe unter das Gemüse.)
    7. Lasst die Sauce für 10 bis 15 Minuten leicht köcheln.
    8. Nun kocht ihr die Spaghetti nach Packungsanleitung.
    9. Wenn die Linsen und das Gemüse weich sind, dann ist die Sauce fertig. Würzt sie noch mit Oregano, süßem Paprikapulver, Salz und ggf. Pfeffer.
    10. Reibt den Parmesan und richtet die Linsen-Bolognese mit den Spaghetti an.

    Habt ihr das Rezept probiert?

    Macht ein Bild und taggt mich unter @meinkleinerfoodblog - Ich freue mich auf eure Werke!

    Kann man je genügend Pasta-Rezepte haben? Ich glaube ja nicht, daher gibt es hier noch eine Auswahl leckerer Rezepte:

    • SCHNELLE TOMATEN-FETA-PASTA
    • PASTA MIT RUCOLA-PESTO & WARMEN ZWIEBEL-TOMATEN
    • ZITRONEN-BROKKOLI PASTA MIT KNUSPERMANDELN
    • PASTA IN EINER ZITRONEN-SPINAT-SAUCE MIT LACHS
    • CACIO E PEPE – PASTA MIT PECORINO UND PFEFFER
    • 15-MINUTEN LINGUINE MIT SALBEI UND TOMATEN
    • PASTA MIT KICHERERBSEN-TOMATENSAUCE (PASTA E CECI)
    • {BLITZGERICHT} PASTA IN ZITRONENBUTTER

    Gutes Gelingen!

    Unterschrift Susanne

    PS: Mein Pinterest Konto ist prall gefüllt mit leckeren Rezeptideen. Falls ihr mich mal besuchen möchtet, mein Konto findet ihr hier: Pinterest – Mein kleiner Foodblog

    Noch mehr Rezeptideen für dich:

    • Spaghetti mit Garnelen-Tomatensauce
      Spaghetti mit Garnelen-Tomatensauce
    • Pasta mit Kichererbsen-Tomatensauce (Pasta e Ceci)
      Pasta mit Kichererbsen-Tomatensauce (Pasta e Ceci)
    • Pasta mit Rucola-Pesto & warmen Zwiebel-Tomaten
      Pasta mit Rucola-Pesto & warmen Zwiebel-Tomaten
    • Fixes Tomaten-Cashew-Pesto mit Knusper-Gnocchis
      Fixes Tomaten-Cashew-Pesto mit Knusper-Gnocchis
    • Softe Bratapfelkekse mit Apfelmus und Haferflocken
      Softe Bratapfelkekse mit Apfelmus und Haferflocken
    • Cacio e Pepe - Pasta mit Pecorino und Pfeffer
      Cacio e Pepe - Pasta mit Pecorino und Pfeffer
    « Knusper-Müsli-Kekse mit Aprikosen, Cranberries und Walnüssen
    Schnelle Dinkel-Emmer-Brötchen »

    Kategorie: 30-Minuten-Rezepte, Hauptgerichte, Pasta & Co., Rezepte, Vegetarische Rezepte

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Alexandra

      März 01, 2017 at 6:51 am

      Hallo Susanne,
      Dein Rote-Linsen-Bolognese-Rezept habe ich gleich gestern ausprobiert – ich bin begeistert!
      Es war einfach nur lecker, und sogar unser Kleiner (2 Jahre) wollte und konnte problemlos mitessen und genießen.
      Vielen Dank für Deine so liebevoll – auch optisch -bereiteten Rezepte. Ich freue mich auf weitere 😉
      Ganz viele Grüße aus Radebeul!

      ★★★★★

      Antworten
      • Susanne

        März 01, 2017 at 3:57 pm

        Liebe Alexandra,

        vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Ich freue mich sehr, dass es euch geschmeckt hat. Auch meine Kinder mögen Linsen. Die kleine Maus hat die Soße gleich so gegessen und die Nudeln links liegen lassen.:)

        Liebe Grüße
        Susanne

        Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    Seitenspalte

    Hallo!

    Willkommen auf meinem Foodblog. Hier findet ihr einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und meistens auch ziemlich gesund sind. Ich freue mich über euren Besuch. Fühlt euch wohl und lasst euch inspirieren. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

    Schon gelesen?

    Diese Quarkbrötchen stehen frisch gebacken in 30 Minuten auf eurem Tisch und ihr habt sogar noch Zeit eine Himbeere-Chia-Marmelade herzustellen.

    Quarkbrötchen mit einer schnellen Himbeer-Chia-Marmelade

    Mein Eiersalat | www.meinkleinerfoodblog.de

    Mein Eiersalat

    Selbstgemachtes Nuss-Granola mit getrockneten Früchten

    Blumenkohl-Kürbis Curry mit roten Linsen

    Diese Lebkuchen Cake-Pops sind schnell gezaubert, schmecken nach Weihnachten und sehen hübsch aus.

    Weihnachtliche Lebkuchen Cake-Pops

    Feierabendküche: Eine schnelle leckere Tomaten-Zucchini-Blätterteig-Tarte mit Feta. Ruckzuck fertig!

    Schnelle Tomaten-Zucchini-Blätterteig-Tartelettes

    Footer

    Noch mehr Rezeptempfehlungen:

    Kartoffelsuppe mit Wirsing und gebratenem Speck - ein Schüssel voller wärmendem Glück in der kalten Jahreszeit.
    Unser Lieblingseis in diesem Frühjahr -super cremiges Joghurteis aus nur 4 Zutaten. In 5 Minuten zusammengerührt, dann noch einfrieren und genießen! So lecker.
    Lärabar-Kugeln ein toller gesunder Snack, den auch die Kinder mögen.
    Dieses schnelle Käse-Pfannenbrot ist im Nu zubereitet. Es ist ein weiches und super leckeres Brot, was in de Pfanne gebacken wird - vergleichbar mit einem Naanbrot. Getoppt mit Käse und Petersilie ist es der Hit.
    Ein wunderbar frischer Salat für heiße Tag: Melonen-Feta-Salat mit Minze

    Über mich

    Willkommen auf meinem Food- und Backblog. Hier zeige ich euch, einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und gesund sind. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    Alle Rezepte
    Kooperationen
    Kontakt

    © Copyright 2014-2020Mein kleiner Foodblog · Impressum · Datenschutz

    Datenschutzeinstellungen
    Datenschutzeinstellungen

    Wir verwenden Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind unerlässlich, andere helfen uns, die Website und Ihre Erfahrung zu verbessern, und andere werden für personalisierte Werbung verwendet. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.

    • Essenziell
    • preferences
    • Statistiken
    • Marketing

    Ich akzeptiere

    Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Individuelle Cookie Einstellungen

    Cookie-Details Datenschutzerklärung Impressum

    Datenschutzeinstellungen Datenschutzeinstellungen

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

    Alle akzeptieren Einstellungen speichern & schließen Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Zurück

    Datenschutzeinstellungen

    Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Name
    Anbieter Eigentümer dieser Website, Impressum
    Zweck Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
    Cookie Name borlabs-cookie
    Cookie Laufzeit 1 Jahr
    Name
    Anbieter Verwertungsgesellschaft Wort
    Zweck Das Cookie der VG Wort hilft die Kopierwahrscheinlichkeit unserer Texte zu ermitteln und stellt die Vergütung von gesetzlichen Ansprüchen von Autoren und Verlagen sicher. IP-Adressen werden nur in anonymisierter Form verarbeitet.
    Datenschutzerklärung https://www.meinkleinerfoodblog.de/datenschutz/
    Host(s) *.vgwort.de
    Cookie Name srp
    Cookie Laufzeit Sitzung
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Notwendig für die Grundfunktionen der Webseite.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, cf*, unique_id, __cf*, __utmt*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Präferenz-Cookies speichern Informationen, die sich auf die Darstellung und Funktion der Website beziehen, z. B. ob eine optimierte oder die Originalversion der Website angezeigt wird.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Speichert Informationen, die das Verhalten oder Aussehen der Website verändern, wie z.B. Ihre bevorzugte Sprache oder die Region, in der Sie sich befinden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, sitespeed_preview, FTNT*, SITESERVER, SL*, speed_no_process, GED_PLAYLIST_ACTIVITY, __guid
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Hilft zu verstehen, wie Besucher mit Websites interagieren, indem sie Informationen anonym sammeln und melden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, __qca, _gid, _ga, _gat, AMP_ECID_EZOIC, __utm*, _ga*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Marketing Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
    Zweck Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.
    Datenschutzerklärung https://policies.google.com/privacy
    Cookie Name _ga,_gat,_gid
    Cookie Laufzeit 2 Jahre
    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Wird verwendet, um Besucher über Websites hinweg zu verfolgen. Die Absicht besteht darin, Anzeigen anzuzeigen, die für den einzelnen Benutzer relevant und ansprechend sind.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, _sm_au, cto*, __gads, mind*, _ym_uid, GoogleAdServingTest
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Datenschutzerklärung Impressum