• Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen
Schnelle & einfache Rezepte
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×
    Home » Rezepte

    Leckeres Avocado-Gurken-Sandwich

    8. Mai 2017 von Susanne 2 Kommentare

    Jump to Recipe·Print Recipe

    Ein simples Sandwich aus frischen Zutaten - gefüllt mit Avocado, Gurke, Kresse und Frischkäse. Perfekt als schnelles Mittag oder zum Abendessen.

    Ein simples aber köstliches Sandwich mit Avocado, Gurke, Kresse und Frischkäse. Perfekt als schnelles Mittag oder zum Abendessen.

    Als ich dieses Sandwich auf dem Blog Two Peas & Their Pot sah, habe ich mich gleich verliebt. So viele wunderbare Zutaten vereint in einem Brot, das kann doch nur lecker sein.

    Ich habe auch nicht lange gewartet und das Sandwich gleich getestet. Es war so gut! Der cremige Frischkäse, die wunderbare Avocado, die frische Gurke, die würzige Kresse und die dezente zitronate Note sind vereint in einem Sandwich einfach genial.

    Ein simples aber köstliches Sandwich mit Avocado, Gurke, Kresse und Frischkäse. Perfekt als schnelles Mittag oder zum Abendessen.

    Für die Zubereitung müsst ihr alle Zutaten wie hier unten abgebildet stapeln. Das wars schon. Kein großes Hexenwerk, kein Tamtam oder großes Kino. Einfach nur die Zutaten übereinander stapeln, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und genießen.

    Ein simples aber köstliches Sandwich mit Avocado, Gurke, Kresse und Frischkäse. Perfekt als schnelles Mittag oder zum Abendessen.

    Welches Brot ihr für dieses leckere Sandwich verwenden möchtet, bleibt ganz euch überlassen. Ihr könnt ein klassisches Toastbrot verwenden (Hier empfehle ich euch aber das Brot vorab zu toasten, damit die Brotscheiben stabiler sind.) oder ein leckeres dunkles Brot. Verarbeitet was euch schmeckt. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

    Für die Zubereitung benötigt ihr maximal 15 Minuten. Das Sandwich sollte am besten gleich nach der Zubereitung verzerrt werden. So schmeckt es nicht nur toll sondern sieht auch saftig grün und frisch aus.

    Print

    Leckeres Avocado-Gurken-Sandwich

    Ein simples aber köstliches Sandwich mit Avocado, Gurke, Kresse und Frischkäse. Perfekt als schnelles Mittag oder zum Abendessen.
    Print Recipe

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    5 from 1 review

    Ein simples Sandwich aus frischen Zutaten. Dieses Sandwich ist gefüllt mit Avocado, Gurke, Kresse und Frischkäse. Perfekt als schnelles Mittag oder zum Abendessen.

    • Author: Susanne
    • Prep Time: 15 minutes
    • Total Time: 15 minutes
    • Yield: 2
    • Category: Sandwich
    • Cuisine: Vegetarisch

    Ingredients

    Scale
    • 4 Scheiben Toastbrot oder euer Lieblingsbrot
    • 75 g Frischkäse (alt. Hüttenkäse oder Ziegenfrischkäse)
    • 2 Blätter Romana-Salat oder einen anderen Salat eurer Wahl
    • ½ Gurke
    • 1 reife Avocado
    • 2 Spritzer Zitronensaft
    • ½ Beet Kresse
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Instructions

    1. Als Erstes toastet ihr euer Brot im Toaster oder Backofen kurz auf. Das gibt dem Sandwich am Ende mehr Stabilität.
    2. Bestreicht alle Seiten vier Scheiben des Brotes großzügig mit Frischkäse.
    3. Wascht die Salatblätter, trocknet sie und legt sie auf zwei der Toastscheiben.
    4. Nun wascht ihr auch die Gurke und schneidet sie in Scheiben.
    5. Halbiert die Avocado und löst sie (mit einem Esslöffel) aus der Schale. Entfernt den Kern und schneidet die Avocado in dünne Streifen. Gebt je eine Hälfte der Avocado auf die Toastscheibe.
    6. Nun halbiert ihr die Zitrone und gebt noch ein paar Spritzer Zitronensaft hinzu. (Der Zitronensaft bewahrt die Avocado davor braun zu werden und gibt noch eine schöne frische Note.)
    7. Würzt das Brot mit Salz und Pfeffer.
    8. Schneidet nun ca. die Hälfte eines Kressebeetes mit der Schere ab und verteilt sie auf beiden Brotscheiben.
    9. Klappt das Sandwich zu und genießt es.

    Notes

    Das Sandwich schmeckt am Besten frisch zubereitet.

    Das Originalrezept findet ihr auf einem meiner Lieblingsblogs Two Pies & Their Pot.

    Nutrition

    • Serving Size: ½
    • Calories: 684
    • Sugar: 10,8 g
    • Sodium: 603,8 mg
    • Fat: 51,5 g
    • Carbohydrates: 45 g
    • Protein: 16,2 g
    • Cholesterol: 100 mg

    Habt ihr das Rezept probiert?

    Macht ein Bild und taggt mich unter @meinkleinerfoodblog - Ich freue mich auf eure Werke!

    Egal ob Brot oder Wrap - gefüllt oder belegt mit leckeren Zutaten kann aus ein paar simplen Zutaten ein wunderbarer Genuss gezaubert werden. Schaut mal, ob es noch ein paar Rezept gibt, was eurem Geschmack entspricht:

    • THUNFISCH-CIABATTA-SANDWICH

    • EINFACHER THUNFISCH-FRISCHKÄSE-WRAP

    • ROTE-BETE -MEERRETTICH-RICOTTA SCHNITTCHEN

    • LACHS-SCHNITTCHEN MIT SENF-DILL-BUTTER

    • 10-MINUTEN APFEL-WALNUSS-KÄSEBROT

    • WRAP MIT PROSCIUTTO, HUMMUS & GEGRILLTER PAPRIKA

    • GRILLED CHEESE MIT BROMBEEREN

    Gutes Gelingen!

    Noch mehr Rezeptideen für dich:

    • Überbackenes Caprese Sandwich-15
      Überbackenes Caprese Sandwich
    • Geröstete Rote-Bete-Hummus
      Geröstetes Rote-Bete-Hummus
    • Omlette mit Stemellachs, Hüttenkäse, Tomaten und Gurke-14
      Omelette mit Stremellachs und Hüttenkäse
    • 5-Minuten Pesto Rosso
      Simples 5-Minuten Pesto Rosso
    • Knackiger Kraut-Gurkensalat Deluxe
      Kraut-Gurkensalat Deluxe
    • Älplermagronen (Käse-Nudelauflauf)
      Älplermagronen (Käse-Nudelauflauf)
    « Grüner Spargel mit Speck, Tomaten und Ziegenfrischkäse
    Cremiges Joghurteis am Stiel »

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Beba

      Mai 12, 2017 at 12:50 pm

      Das habe ich probiert - köstlich! Danke für das tolle Rezept

      Antworten
      • Susanne

        Mai 12, 2017 at 1:11 pm

        Das freut mich.:)

        Liebe Grüße
        Susanne

        Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    Haupt-Sidebar

    Hallo!

    Willkommen auf meinem Foodblog. Hier findet ihr einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und meistens auch ziemlich gesund sind. Ich freue mich über euren Besuch. Fühlt euch wohl und lasst euch inspirieren. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

    Schon gelesen?

    Sommersalat mit Knusperfeta

    Double-Chocolate-Zucchini-Bread

    Double Chocolate Zucchini Bread

    Busy-People Brot

    Schnelle Mandel-Zimt-Schnecken

    Schnelle Mandel-Zimt-Schnitten

    Mein Eiersalat | www.meinkleinerfoodblog.de

    Mein Eiersalat

    Spinat-Linsen-Dal mit Basmatireis

    Spinat-Linsen-Dal mit Basmatireis

    Footer

    Noch mehr Rezeptempfehlungen:

    Tomaten-Burrata-Salat Caprese
    Ein Frühstückstraum: Schoko-Nuss Granola mit Kokosöl
    Süße Halloween Blätterteig-Spinnen

    Über mich

    Willkommen auf meinem Food- und Backblog. Hier zeige ich euch, einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und gesund sind. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    Alle Rezepte
    Kooperationen
    Kontakt

    © Copyright 2014-2025

    Mein kleiner Foodblog · Impressum · Datenschutz

    Datenschutzeinstellungen
    Datenschutzeinstellungen

    Wir verwenden Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind unerlässlich, andere helfen uns, die Website und Ihre Erfahrung zu verbessern, und andere werden für personalisierte Werbung verwendet. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.

    • Essenziell
    • preferences
    • Statistiken
    • Marketing

    Ich akzeptiere

    Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Individuelle Cookie Einstellungen

    Cookie-Details Datenschutzerklärung Impressum

    Datenschutzeinstellungen Datenschutzeinstellungen

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

    Alle akzeptieren Einstellungen speichern & schließen Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Zurück

    Datenschutzeinstellungen

    Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Name
    Anbieter Eigentümer dieser Website, Impressum
    Zweck Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
    Cookie Name borlabs-cookie
    Cookie Laufzeit 1 Jahr
    Name
    Anbieter Verwertungsgesellschaft Wort
    Zweck Das Cookie der VG Wort hilft die Kopierwahrscheinlichkeit unserer Texte zu ermitteln und stellt die Vergütung von gesetzlichen Ansprüchen von Autoren und Verlagen sicher. IP-Adressen werden nur in anonymisierter Form verarbeitet.
    Datenschutzerklärung https://www.meinkleinerfoodblog.de/datenschutz/
    Host(s) *.vgwort.de
    Cookie Name srp
    Cookie Laufzeit Sitzung
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Notwendig für die Grundfunktionen der Webseite.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, cf*, unique_id, __cf*, __utmt*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Präferenz-Cookies speichern Informationen, die sich auf die Darstellung und Funktion der Website beziehen, z. B. ob eine optimierte oder die Originalversion der Website angezeigt wird.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Speichert Informationen, die das Verhalten oder Aussehen der Website verändern, wie z.B. Ihre bevorzugte Sprache oder die Region, in der Sie sich befinden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, sitespeed_preview, FTNT*, SITESERVER, SL*, speed_no_process, GED_PLAYLIST_ACTIVITY, __guid
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Hilft zu verstehen, wie Besucher mit Websites interagieren, indem sie Informationen anonym sammeln und melden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, __qca, _gid, _ga, _gat, AMP_ECID_EZOIC, __utm*, _ga*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Marketing Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
    Zweck Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.
    Datenschutzerklärung https://policies.google.com/privacy
    Cookie Name _ga,_gat,_gid
    Cookie Laufzeit 2 Jahre
    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Wird verwendet, um Besucher über Websites hinweg zu verfolgen. Die Absicht besteht darin, Anzeigen anzuzeigen, die für den einzelnen Benutzer relevant und ansprechend sind.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, _sm_au, cto*, __gads, mind*, _ym_uid, GoogleAdServingTest
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Datenschutzerklärung Impressum