Kann Schokoladen-Nuss-Granola gesund sein? Na klar!

Ich mache gern Granola selbst. Der köstliche Duft der durch die Wohnung zieht, wenn das Granola im Ofen bäckt ist sensationell. Zum Frühstück ist die Zeit meist recht knapp, da ist ein leckeres Granola mit Milch oder Jogurt im Nu zusammengerührt. Bis jetzt habe ich mein Granola mit Nüssen und Trockenfrüchten gemacht. Da ich im Moment aber so einen Appetit auf Schokolade habe, sollte es eins mit Schokolade sein. Aber gesund muss es natürlich auch sein. Wer will schon mit einer Zuckerbombe in den Tag starten?

Ich habe mir verschiedene Rezepte angeschaut und dann einige mit einander kombiniert. Herausgekommen ist eine leckere Mischung die super schokoladig, aber nicht zu süß ist. Perfekt für einen entspannten Start in den Tag. Aber nicht nur zum Frühstück gibt es bei uns gern mal Granola. Auch als Snack zwischendurch eine gute Wahl.

Da in dem Granola wenig Süße steckt, habe ich unter das fertige Müsli noch einige Schokoladenstücke gemischt, so wird es extra schokoladig. Wenn ihr mögt holt noch einen übrig gebliebenen Osterhasen von Osten raus, hackt diesen in kleine Stücke und rührt ihn unter das Müsli. Eine perfekte Osterhasen-Resteverwertung!:) Gut funktioniert auch dunkle Schokolade – ganz nach eurem Geschmack.

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Schokoladen-Nuss-Granola

Ein Frühstückstraum: Schoko-Nuss Granola mit Kokosöl

Autor: Susanne
Vorbereitung: 15 mins
Zubereitung: 20 mins
Gesamt: 35 Minuten
Portionen: 10
Kategorie: Frühstück
Methode: Backen
Cuisine: modern

Zutaten

400 g 5-Korn Haferflocken (alt. eure Lieblingshaferflocken)
150 g gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Paranuss)
2 EL Backkakao
50 g Sonnenblumenkerne
50 g geschrotete Leinsamen
1 großen EL Honig
60 g Kokosöl
Schokolade nach Belieben

Zubereitung

Der Ofen wird auf 175 Grad vorgeheizt.
In einer großen Schüssel werden alle trockenen Zutaten gemischt.
Honig sowie Kokosöl in einem Topf schmelzen und unter die Haferflocken-Nussmischung rühren. Die Mischung gut verrühren.
Die Mischung wird auf dem tiefen Backblech auf Backpapier verteilt und etwas angedrückt. Im Ofen wird das Granola für ca. 15-20 Minuten gebacken.
Wenn gewünscht anschließend die Schokoladenstücke unter das Granola heben. Ist das Granola noch warm, schmilzt die Schokolade und verteilt sich. Hebt ihr die Schokolade unter das erkaltete Granola, dann findet ihr noch Schokostücke beim Essen.

Was ist eure liebste Granola-Mischung? Was sollte ich unbedingt mal probieren?

Gutes Gelingen!