• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Schnelle & einfache Rezepte
  • Home
  • Rezepte
  • Blog
  • Rezensionen
    • Bloggertreffen #Blost in Dresden
    • Lichtenauer Koch-Event in Dresden
    • Street Food in der Markthalle Dresden
    • Restaurant in Dresden – Meine Empfehlungen
    • App-Rezension: Kitchen Stories
  • Wissenswertes
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Zutaten ersetzen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
  • Blog
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
  • Über mich
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Grüner Spargel mit Speck, Tomaten und Ziegenfrischkäse

    1. Mai 2017 von Susanne 6 Kommentare

    Zum Rezept·Drucken

    Manchmal braucht es nur 5 Zutaten und 20 Minuten Zeit zum Glück: Grüner Spargel mit Tomaten, Speck, Balsamico & Ziegenkäse. Ein Traum! ❤️

    Manchmal braucht es nur 5 Zutaten zum Glück: Grüner Spargel mit Tomaten, Speck & Ziegenkäse. Ein Traum.

    Kaum zu glauben: Ist der April denn tatsächlich schon wieder vorbei? Wahnsinn in welcher Geschwindigkeit die Zeit vergeht. Geht es nur mir so?

    Für mich war der April ein Monat der gemischten Gefühle. Er startete sehr ernüchternd, steigerte sich aber in etwas sehr positives.

    Wie heißt es so schön: „Gibt dir das Leben Zitronen mach Limonade draus.“ 

    Manchmal braucht es nur 5 Zutaten zum Glück: Grüner Spargel mit Tomaten, Speck & Ziegenkäse. Ein Traum.

    Die ganze aufgestaute Energie dieser verrückten Situation habe ich genutzt und in etwas positives umgesetzt. In den letzten 4 Wochen habe ich so viel geschafft wie schon lange nicht mehr – was mich sehr freut. 🙂

    Ich habe auch viele neue Rezepte getestet, so wie dieses hier: Spargelpfanne mit Ziegenkäse.

    Manchmal braucht es nur 5 Zutaten zum Glück: Grüner Spargel mit Tomaten, Speck & Ziegenkäse. Ein Traum.

    Meine kleine Maus liebt es in meinen Kochzeitschriften zu blättern. Von wem sie das wohl hat? ?

    Und so kam es, dass sie mir eine Ausgabe der Essen & Trinken für jeden Tag vom letzten Jahr in die Hand drückte. Als wir uns zusammen die Zeitschrift ansahen, stach mir dieses Spargel-Rezept ins Auge.

    5 Zutaten und eine Zubereitungszeit von 20 Minuten – klang perfekt für mich. Das musste ich testen.

    Manchmal braucht es nur 5 Zutaten zum Glück: Grüner Spargel mit Tomaten, Speck & Ziegenkäse. Ein Traum.

    Tatsächlich ist die Zubereitung ein Kinderspiel und geht schnell von der Hand. Der Spargel, Speck, die Tomaten und der Ziegenkäse ergeben eine aromatisches Feuerwerk im Mund. So wenig Aufwand, aber richtig viel Geschmack.

    Ich empfehle das Gericht als schnelles Mittag- oder Abendessen. Zu der Spargelpfanne passt Fladenbrot oder Baguette sehr gut.

    Drucken

    Grüner Spargel mit Speck, Tomaten und Ziegenfrischkäse

    Drucken

    ★★★★★

    5 von 4 Bewertungen

    Manchmal braucht es nur 5 Zutaten und 20 Minuten Zeit zum Glück: Grüner Spargel mit Tomaten, Speck, Balsamico & Ziegenkäse. 

    • Verfasser: Susanne
    • Zubereitung: 10 minutes
    • Kochzeit: 10 minutes
    • Gesamtzeit: 20 Minuten
    • Portionen: 2 1x
    • Kategorie: Schnelles Essen
    • Methode: Kochen
    • Cuisine: Modern

    Zutaten

    Scale
    • 500 g grüner Spargel
    • 100 g Cocktailtomaten
    • 50 g Speckwürfel
    • 2 EL Balsamico-Essig
    • 50 g Kräuter-Ziegenfrischkäse
    • Salz
    • Pfeffer

    Zubereitung

    1. Schneidet vom Spargel die Enden ab und schält die untere Hälfte der Spargelstangen. Schneidet den Spargel schräg in 2 cm breite Stücke. 
    2. Bratet in einer Pfanne die Speckwürfel kross an. (Tipp: Falls der Speck wenig Fett auslässt für noch etwas Öl oder Butter hinzu.) 
    3. Gebt nun den Spargel zu den Speckwürfeln und bratet es für weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze. 
    4. Wascht die Tomaten und halbiert diese. 
    5. Gebt die halbierten Tomaten sowie den Balsamico und etwas Salz und Pfeffer hinzu. 
    6. Schneidet den Ziegenfrischkäse in Scheiben und legt ihn auf das Gemüse. 
    7. Deckt die Pfanne zu und lasst alles für weitere 5 Minuten garen. 

    Hinweise

    Wenn ihr mögt gebt noch ein Spritzer Honig über das Gericht vor dem Servieren. Ziegenkäse und Honig ergeben eine leckere Kombination.

    Quelle: Essen und Trinken für jeden Tag, Ausgabe 6/2016, S. 138

    Nährwerte

    • Portionsgröße: ½
    • Kalorien: 200
    • Fett: 12 g
    • Kohlenhydrate: 8 g
    • Protein: 11 g

    Habt ihr das Rezept probiert?

    Macht ein Bild und taggt mich unter @meinkleinerfoodblog - Ich freue mich auf eure Werke!

    • Socca mit Spargel, Feta, Dill und gerösteten Zwiebeln
    • Zitronige Spargelcremesuppe mit Estragon-Öl
    • Einfaches-Spargelblech mit Kartoffeln und Halloumi

    • Spargel-Ei-Salat
    • 15-Minuten Spargelsalat mit Tomaten und Mozzarella
    • Grüner Spargel mit Tomaten, Speck, Balsamico & Ziegenkäse

    Gutes Gelingen!

    Manchmal braucht es nur 5 Zutaten zum Glück: Grüner Spargel mit Tomaten, Speck & Ziegenkäse. Ein Traum.

    Noch mehr Rezeptideen für dich:

    • Einfaches Spargel-Kartoffel-Blech mit Halloumi
      Einfaches Spargel-Kartoffel-Blech mit Halloumi
    • Einfache Kürbissuppe mit Knoblauch-Parmesan-Brot
      Einfache Kürbissuppe mit Knoblauch-Parmesan-Brot
    • Einfache Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse, Honig & Nüssen
      Einfache Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse, Honig & Nüssen
    • Pasta mit Kichererbsen-Tomatensauce (Pasta e Ceci)
      Pasta mit Kichererbsen-Tomatensauce (Pasta e Ceci)
    • Tomaten-Burrata-Salat mit Pistazien-Croutons
      Tomaten-Burrata-Salat mit Pistazien-Croutons
    • Pasta mit Rucola-Pesto & warmen Zwiebel-Tomaten
      Pasta mit Rucola-Pesto & warmen Zwiebel-Tomaten
    « Einfacher Schopska-Salat
    Leckeres Avocado-Gurken-Sandwich »

    Kategorie: Feierabendküche, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarische Rezepte Stichworte: Feierabend-Küche

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Marie

      Mai 06, 2017 at 12:27 pm

      Hört sich toll an! Muss ich testen!

      ★★★★★

      Antworten
      • Susanne

        Mai 06, 2017 at 12:28 pm

        Danke, schmeckt auf lecker.:)

        Antworten
      • Jule

        April 23, 2021 at 9:20 am

        Mega tolles Rezept – bin begeistert, trotz fehlendem Ziegenkäse 🤭

        ★★★★★

        Antworten
    2. Marion

      April 14, 2021 at 8:58 pm

      Hab es heute gemacht und hat uns sehr,sehr gut geschmeckt!

      ★★★★★

      Antworten
      • Susanne

        April 24, 2021 at 9:30 am

        Super, das freut mich sehr.

        Antworten
      • Johanna

        Mai 06, 2021 at 5:20 pm

        Saugut! Honig war ein guter Tipp

        ★★★★★

        Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    Seitenspalte

    Hallo!

    Willkommen auf meinem Foodblog. Hier findet ihr einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und meistens auch ziemlich gesund sind. Ich freue mich über euren Besuch. Fühlt euch wohl und lasst euch inspirieren. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

    Schon gelesen?

    Diese gefüllten Blätterteigtaschen machen nicht nur optisch viel her. Gereicht mit einem leckeren Salat ein Gedicht.

    Camembert im Teigmantel mit Preiselbeeren

    Einfacher Tomaten-Pfirsich-Hüttenkäse-Salat

    Das Linsen-Taboulé mit Roter Bete, Avocado und Feta ist eine tolle Variation des klassischen Taboulé. Die Zubereitung ist simpel und der zitronig, minzige Geschmack überzeugt. 

    Linsen-Taboulé mit Roter Bete, Avocado und Feta

    Apple Pie mit Vanilleeis

    Dieser herzhafte Käse-Ei-Salat schmeckt köstlich. Die Kombination aus sauren Gurken, salzigen Kapern, milden Käse und leicht scharfen Radieschen macht dem Gaumen Spaß. Egal ob aus Partysalat oder leckerem Snack.

    Herzhafter Käse-Ei-Salat

    Pasta in einer Zitronenbutter-Soße mit Parmesan - Dafür braucht ihr nur 6 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Ein Genuss!

    {Blitzgericht} Pasta in Zitronenbutter

    Footer

    Noch mehr Rezeptempfehlungen:

    Kartoffelsuppe mit Wirsing und gebratenem Speck - ein Schüssel voller wärmendem Glück in der kalten Jahreszeit.
    Dieses leckere Schnittchen versüßt jedes Frühstück: Schnelle selbstgemachte Marmelade trifft auf Frischkäse und leckerem Brot.
    Geröstete Karotten, Rote Linsen und Feta vereinen sich zu einer wahren Geschmacksexplosion. Sensationell für das nächste Brunch!

    Über mich

    Willkommen auf meinem Food- und Backblog. Hier zeige ich euch, einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und gesund sind. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    Alle Rezepte
    Kooperationen
    Kontakt

    © Copyright 2014-2020Mein kleiner Foodblog · Impressum · Datenschutz

    Datenschutzeinstellungen
    Datenschutzeinstellungen

    Wir verwenden Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind unerlässlich, andere helfen uns, die Website und Ihre Erfahrung zu verbessern, und andere werden für personalisierte Werbung verwendet. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.

    • Essenziell
    • preferences
    • Statistiken
    • Marketing

    Ich akzeptiere

    Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Individuelle Cookie Einstellungen

    Cookie-Details Datenschutzerklärung Impressum

    Datenschutzeinstellungen Datenschutzeinstellungen

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

    Alle akzeptieren Einstellungen speichern & schließen Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Zurück

    Datenschutzeinstellungen

    Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Name
    Anbieter Eigentümer dieser Website, Impressum
    Zweck Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
    Cookie Name borlabs-cookie
    Cookie Laufzeit 1 Jahr
    Name
    Anbieter Verwertungsgesellschaft Wort
    Zweck Das Cookie der VG Wort hilft die Kopierwahrscheinlichkeit unserer Texte zu ermitteln und stellt die Vergütung von gesetzlichen Ansprüchen von Autoren und Verlagen sicher. IP-Adressen werden nur in anonymisierter Form verarbeitet.
    Datenschutzerklärung https://www.meinkleinerfoodblog.de/datenschutz/
    Host(s) *.vgwort.de
    Cookie Name srp
    Cookie Laufzeit Sitzung
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Notwendig für die Grundfunktionen der Webseite.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, cf*, unique_id, __cf*, __utmt*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Präferenz-Cookies speichern Informationen, die sich auf die Darstellung und Funktion der Website beziehen, z. B. ob eine optimierte oder die Originalversion der Website angezeigt wird.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Speichert Informationen, die das Verhalten oder Aussehen der Website verändern, wie z.B. Ihre bevorzugte Sprache oder die Region, in der Sie sich befinden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, sitespeed_preview, FTNT*, SITESERVER, SL*, speed_no_process, GED_PLAYLIST_ACTIVITY, __guid
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Hilft zu verstehen, wie Besucher mit Websites interagieren, indem sie Informationen anonym sammeln und melden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, __qca, _gid, _ga, _gat, AMP_ECID_EZOIC, __utm*, _ga*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Marketing Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
    Zweck Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.
    Datenschutzerklärung https://policies.google.com/privacy
    Cookie Name _ga,_gat,_gid
    Cookie Laufzeit 2 Jahre
    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Wird verwendet, um Besucher über Websites hinweg zu verfolgen. Die Absicht besteht darin, Anzeigen anzuzeigen, die für den einzelnen Benutzer relevant und ansprechend sind.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, _sm_au, cto*, __gads, mind*, _ym_uid, GoogleAdServingTest
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Datenschutzerklärung Impressum