Schnelle Walnuss-Zitronen Spaghetti

Diese Walnuss-Zitronen Spaghetti sind im Nu zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten. Toll als schnelles Mittag- oder Abendessen.

Pasta geht doch eigentlich immer, oder? Wenn ich meine kleine Maus frage, auf was sie Appetit hat, sagt sie immer „Nuuuudeln“ (mit langem „U“).

Auch ich bin ein großer Pastafan. Das tolle an Pasta ist, dass es so vielfältige Rezepte gibt. Es gibt aufwendigere Varianten wie eine Lasagne oder Bolognese, bei denen man etwas länger in der Küche steht. Wobei sich der Aufwand lohnt.

Aber auch auf die Schnelle gibt es vielfältige Möglichkeiten. Da muss man nicht immer zu Nudeln mit Ketchup greifen.

Ich liebe schnelle Rezepte. Daher habe ich euch heute ein sehr leckeres Rezept mitgebracht, was ihr vielleicht so noch nicht kennt – Walnuss-Zitronen Spaghetti.

Für dieses Rezept kocht ihr Spaghetti nach Packungsanleitung. Währenddessen werden die Walnüsse geröstet, der Knoblauch klein geschnitten und die Petersilie klein gehakt. In einer großen Pfanne wird der Knoblauch kurz angedünstet. Nun kommen die weichen Spaghetti sowie die Petersilie und die Walnüsse hinzu. Schmeckt die Pasta mit Salz und Pfeffer ab und schon ist euer Gericht fertig. Schnell und einfach.

Die Zitronen-Walnuss-Spaghetti sind sogar vegan, falls ihr eifreie Nudeln verwendet.

Drucken

Für Pasta-Liebhaber habe ich natürlich noch weitere, leckere Rezeptideen. Schaut mal hier:

• Zitronen-Brokkoli Pasta mit Knuspermandeln – fertig in nur 20 Minuten
• Linguine mit Salbei, Tomaten und Parmesan – zubereitet in 15 Minuten
• Spaghetti mit einer superfixen Thunfisch-Sauce – auch diese Pasta steht in 20 Minuten auf dem Tisch
• Pasta in Zitronenbutter – ein Klassiker in unserer Familie
• 20-Minuten Scampi-Fettuccini  – so lecker.
• vegetarische Rote-Linsen-Bolognese  – steht in 30 Minuten auf dem Tisch und ist sooo lecker

Da fällt doch die Auswahl schwer, oder?

Gutes Gelingen!