Diese köstlichen Apfelwaffeln mit einer Zimtnote sind im Nu zusammengerührt und schmecken köstlich.
Bei uns in der Familie gibt es eine ganz große Waffelliebe. Waffeln pur, Waffeln mit Eis, Waffeln mit Roter Grütze – alles geht. Bei Kuchen verhalten sie sich meist eher bedeckt, aber Waffeln sind immer beliebt.
Ich habe euch auf dem Blog auch schon unser liebstes Waffelrezept verbloggt. Das kann ich euch wärmstens ans Herz legen.
Nun wird es mal Zeit etwas Abwechslung in unsere Waffelwelt zu bekommen. Dieses Mal gibt es Apfelwaffeln.
Wie auch bei unserem altbewährten Rezept, kommt das Rezept für diese Apfelwaffeln ohne Aufschlagen von Eischnee und anderen fancy Zubereitungsschritten aus. Raspelt den Apfel gleich mit Schale und rührt einfach die Zutaten nacheinander zusammen. Fertig ist der Teig. Nun muss er nur noch im Waffeleisen backen und dem Waffelgenuss steht nichts mehr im Weg.
Da ich immer mal die Frage bekommen habe, welches Waffeleisen gut ist. Ich selbst nutze seit Jahren dieses Waffeleisen.* Das ist ein eher günstiges Model. Ich mag es sehr. Es backt die Waffeln schnell durch und es muss nicht zusätzlich gefettet werden. Der Teig wird einfach ins Waffeleisen gegeben, kurz gewartet und fertig.
Da dieses Rezept wirklich fix geht, spricht auch nichts gegen ein Sonntagsfrühstück mit frisch gebackenen Waffeln – oder was meint ihr? 😉
DruckenEinfache köstliche Apfelwaffeln
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 11–12 1x
- Kategorie: Waffeln
- Methode: Backen
- Cuisine: Waffeln
Zutaten
- 2–3 Äpfel (ca. 300 g insgesamt)
- 150 g weiche Butter
- 100 g Roh-Rohrzucker (alt. Haushaltszucker)
- 3 Eier
- 1 Msp. Vanillepulver
- 250 g Dinkelmehl (alt. Weizenmehl)
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt
- 200 ml Milch
Zubereitung
- Wasche die Äpfel und rasple sie mit Schale auf der groben Seite einer Vierkantreibe bis auf das Kerngehäuse ab.
- Schlage die Butter schaumig. Nun gebe den Zucker hinzu bis alles gut vermengt ist. Rührer nacheinander die Eier unter. Gebe das Vanillepulver hinzu.
- Vermenge das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz sowie dem Zimt in einer separaten Schüssel.
- Nun gebe zur Butter-Ei-Mischung das Mehl, sowie den geraspelten Apfel und Milch. Vermenge den Teig bis alles miteinander verrührt ist.
- Heize das Waffeleisen an und backe die Waffeln aus.
Waffeln sind für mich absolutes Soulfood. Davon kann man nicht genug bekommen, oder? Hier habe ich noch ein paar Ideen für euch, die mit denen ihr euch gleich viel besser fühlt.
- Selbstgemachtes Knuspermüsli mit Vanillejoghurt und Beeren
- Apfel-Hüttenkäse-Schnittchen mit Honig & Erdnussbutter
- Apfel-Zimt-Schnecken mit Mandeln
- Schnelle Blaubeer-Quark-Teilchen
- Apple Crumble – ein Grundrezept mit unendlichen Variationen
Gutes Gelingen!
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Oh, die klingen lecker!
★★★★★
Das freut mich.:)
Mensch, das klingt nach einem wirklich simplen und erfrischenden Rezept. Diese Kombination habe ich allerdings noch nie probiert, doch das wird sich mit Sicherheit ändern Ich glaube, dieser Snack wird bestimmt auch meinen beiden Kindern schmecken. Das werde ich demnächst auf jeden Fall ausprobieren.
★★★★★
Das freut mich. 🙂
Meeega lecker 🤤 mein Verlobter hat eine warme Waffel mit Vanilleeis gegessen und ist absolut begeistert davon und ich natürlich auch
Danke für dieses wunderbare Rezept
★★★★★
Oh mein Gott – wie lecker. Darauf hätte ich auch gerade Lust!
Habe nach einem Rezept für die Kids gesucht und dieses gefunden! Laut meinem Sohn sind es die leckersten Waffeln der Welt. Habe den Zucker halbiert, da der Apfel ja süß genug ist. Wir Erwachsenen fanden die Waffeln ebenfalls seeeeeehr lecker und ich werde dieses Rezept wieder verwenden!!
Danke für den Kommentar. Ich freue mich immer sehr über solch nette Rückmeldungen!:)
Liebe Grüße
Susanne
Die Waffeln sind perfekt im Geschmack und sie backen sehr knusprig ab. Würde sechs Sterne geben.👍🏻
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Das freut mich.:) Ich liebe sie auch.
Ich habe heute Waffeln nach deinem Rezept mit einem Klecks Sahne und etwas Spekulatius-Sirup serviert. Sooo köstlich! Vielen lieben Dank für das Rezept und
liebe Grüße
Friederike
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Danke für dieses unglaublich leckere Rezept. Wir wollten mal andere Waffeln backen und sind zufällig auf diesen Blog gestoßen. Großartig!
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Hallo Moni,
ich freue mich, dass euch das Waffelrezept geschmeckt hat. Frisch gebackene Waffeln sind einfach himmlisch.
Liebe Grüße
Susanne
Bewusst ein Apfelwaffel-Rezept gesucht und mich für „Dieses“ entschieden.
Das war eine supergute Entscheidung 🙂
Sehr sehr lecker und schnell gemacht.
Ich hab das Rezept ein bisschen abgewandelt, da ich mal wieder zuviele Knick-Eier hatte – die angegebene Milch wurden komplett durch Eier ersetzt. Funktioniert und schmeckt richtig richtig gut.
Kompliment für den schönen Blog
Danke!😌
Ich hab im Internet nach Apfelwaffeln gesucht, weil ich etwas Schnelles und Fruchtiges gegen akuten Kuchenhunger finden wollte… Die Kombination aus den Äpfeln mit dem Dinkelmehl und dem Rohrzucker ist überragend, wer konnte ahnen dass ich diese Köstlichkeit finde… Danke für das Rezept! Wird direkt abgespeichert…
★★★★★
Danke, das du dir die Zeit genommen hast, diesen netten Kommentar zu schreiben. Ich freue mich sehr, dass euch das Rezept gefällt. 🙂
Liebe Grüße
Susanne