Diese köstlichen Apfelwaffeln mit einer Zimtnote sind im Nu zusammengerührt und schmecken köstlich.
Bei uns in der Familie gibt es eine ganz große Waffelliebe. Waffeln pur, Waffeln mit Eis, Waffeln mit Roter Grütze – alles geht. Bei Kuchen verhalten sie sich meist eher bedeckt, aber Waffeln sind immer beliebt.
Ich habe euch auf dem Blog auch schon unser liebstes Waffelrezept verbloggt. Das kann ich euch wärmstens ans Herz legen.
Nun wird es mal Zeit etwas Abwechslung in unsere Waffelwelt zu bekommen. Dieses Mal gibt es Apfelwaffeln.
Wie auch bei unserem altbewährten Rezept, kommt das Rezept für diese Apfelwaffeln ohne Aufschlagen von Eischnee und anderen fancy Zubereitungsschritten aus. Raspelt den Apfel gleich mit Schale und rührt einfach die Zutaten nacheinander zusammen. Fertig ist der Teig. Nun muss er nur noch im Waffeleisen backen und dem Waffelgenuss steht nichts mehr im Weg.
Da ich immer mal die Frage bekommen habe, welches Waffeleisen gut ist. Ich selbst nutze seit Jahren dieses Waffeleisen.* Das ist ein eher günstiges Model. Ich mag es sehr. Es backt die Waffeln schnell durch und es muss nicht zusätzlich gefettet werden. Der Teig wird einfach ins Waffeleisen gegeben, kurz gewartet und fertig.
Da dieses Rezept wirklich fix geht, spricht auch nichts gegen ein Sonntagsfrühstück mit frisch gebackenen Waffeln – oder was meint ihr? 😉
DruckenEinfache köstliche Apfelwaffeln
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 11–12 1x
- Kategorie: Waffeln
- Methode: Backen
- Cuisine: Waffeln
Zutaten
- 2–3 Äpfel (ca. 300 g insgesamt)
- 150 g weiche Butter
- 100 g Roh-Rohrzucker (alt. Haushaltszucker)
- 3 Eier
- 1 Msp. Vanillepulver
- 250 g Dinkelmehl (alt. Weizenmehl)
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 200 ml Milch
Zubereitung
- Wasche die Äpfel und rasple sie mit Schale auf der groben Seite einer Vierkantreibe bis auf das Kerngehäuse ab.
- Schlage die Butter schaumig. Nun gebe den Zucker hinzu bis alles gut vermengt ist. Rührer nacheinander die Eier unter. Gebe das Vanillepulver hinzu.
- Vermenge das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz sowie dem Zimt in einer separaten Schüssel.
- Nun gebe zur Butter-Ei-Mischung das Mehl, sowie den geraspelten Apfel und Milch. Vermenge den Teig bis alles miteinander verrührt ist.
- Heize das Waffeleisen an und backe die Waffeln aus.
Waffeln sind für mich absolutes Soulfood. Davon kann man nicht genug bekommen, oder? Hier habe ich noch ein paar Ideen für euch, die mit denen ihr euch gleich viel besser fühlt.
- Selbstgemachtes Knuspermüsli mit Vanillejoghurt und Beeren
- Apfel-Hüttenkäse-Schnittchen mit Honig & Erdnussbutter
- Apfel-Zimt-Schnecken mit Mandeln
- Schnelle Blaubeer-Quark-Teilchen
- Apple Crumble – ein Grundrezept mit unendlichen Variationen
Gutes Gelingen!
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Oh, die klingen lecker!
★★★★★
Das freut mich.:)
Mensch, das klingt nach einem wirklich simplen und erfrischenden Rezept. Diese Kombination habe ich allerdings noch nie probiert, doch das wird sich mit Sicherheit ändern Ich glaube, dieser Snack wird bestimmt auch meinen beiden Kindern schmecken. Das werde ich demnächst auf jeden Fall ausprobieren.
★★★★★
Das freut mich. 🙂