Schokoladen-Zimt-Brownies

Diese Schokoladen-Zimt-Brownies, sind schnell zusammengerührt, schmecken total schokoladig und die Zimt-Note gibt den Brownies eine weihnachtliche Note.

Letztens war in der Grundschule des Sohnes Weihnachtsmarkt. Da wir das Kuchenbuffet ausstatten mussten, brauchte ich eine hübsche weihnachtliche Idee.

Klar, sollte der Kuchen lecker schmecken und auch hübsch aussehen, das Auge isst ja schließlich mit. Da ich aber auch nicht die Geduld besitze kunstvoll verzierte Backwerte zu produzieren, musste es einfach gehen.

Nach kurzer Recherche bin ich auf diese hübschen Rentiere gestoßen. Wer mich kennt, weiß das ich Rentiere sehr mag. Das ist wahrscheinlich der Tatsache geschuldet, dass ich einige Zeit im finnisch Lappland gelebt habe und mir dort ab und an eines dieser niedlichen Exemplare über den Weg gelaufen ist.

Hübsch, oder?

Rentier-Brownies - zum Hereinreißen lecker

Ok, zurück zum Thema. Als ich wusste, wie die Kuchen aussehen sollte, brauchte ich noch einen passenden Kuchen dafür.

Meine Mama hatte letztes Jahr so unglaublich leckere Schokoladen-Zimt-Brownies gebacken. Also habe ich mir das Rezept mal "ausgeborgt" und als Basis für diese Rentier-Schoko-Basis verwendet.

Da diese Brownies recht gehaltvoll sind, reicht ein kleines Stück, um den Schokohunger zu stillen. Ich habe deshalb den Brownies in einer Springform mit einem Durchmesser von 18 cm gebacken. Die im Rezept angegebene Menge reicht für 2 Springformen mit dem Durchmesser 18 cm oder 1 großen. Alternativ geht auch eine rechteckige Auflaufform * (Affiliate Link) mit den Maßen 20 x 30 cm.

Für die Verwandlung in ein Rentier, habe ich einfach etwas Kuvertüre geschmolzen und die Mini-Brezel, Augen sowie die Nase damit festgeklebt.

Als Tipp kann ich euch noch mitgeben, dass ihr den Kuchenteig vor dem Backen möglichst gerade streicht. So geht das Aufkleben der Deko wesentlich einfacher.

Und falls ihr keine Rentiere machen möchtet, könnt ihr aus den Dreiecken auch kleine Tannenbäume oder Weihnachtsmanngesichter zaubern... Aber auch ohne Deko schmecken die Schokoladen-Zimt-Brownies wunderbar.;)

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Zu Weihnachten verschenke ich übrigens am liebsten selbstgemachte Leckereien. Das kommt immer super an. Hier noch ein paar Ideen für euch:

• Schnelles Geschenk aus der Küche: Honig-Zimt-Butter
• Schneemann-Schokolade
• Cashew-Karamell-Sterne
• Quarkstollen mit Orangen-Marzipan-Füllung
• Pralinen aus weißer Schokolade und Spekulatius
• Himmlische Zitronen-Mandel-Kekse
• Eiweißverwertung – Vanillebaisers

Gutes Gelingen und noch eine entspannte Weihnachtszeit!