Dieser bunte Käsesalat kombiniert würzigen Käse mit knackiger Paprika, süß-säuerlichen Gurken und fruchtigem Apfel zu einer frischen, sättigenden Mahlzeit. Das leichte Kräuterdressing rundet den Salat perfekt ab. Ideal für Frühstück, Buffet oder Feier – lässt sich sogar schon am Vortag zubereiten und hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank.
Manchmal braucht man einfach ein Rezept, das unkompliziert, schnell und trotzdem richtig lecker ist – unser bunter Käsesalat ist genau so eins. Er ist farbenfroh, frisch und lässt sich perfekt vorbereiten, sodass er sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen glänzt. Ob fürs Frühstück, als Begleiter zum Buffet oder als schnelle Mahlzeit für zwischendurch – dieser Salat passt einfach immer.
Bunter Käsesalat – schnell, frisch und vielseitig
Ein Salat, der einfach immer passt: Unser bunter Käsesalat bringt Farbe, Frische und einen wunderbar ausgewogenen Geschmack auf den Tisch. Würziger Käse trifft auf knackige Paprika, süß-säuerliche Gewürzgurken und fruchtigen Apfel – abgerundet mit einem leichten Kräuterdressing. Das Ergebnis ist ein Salat, der gleichzeitig frisch, sättigend und richtig lecker ist.
Besonders praktisch: Dieser Käsesalat eignet sich perfekt für Feiern, Buffets oder sogar als besonderes Frühstück. Die Mischung aus Käse, Obst und Gemüse ist sättigend, ohne schwer zu sein, und lässt sich wunderbar mit frischem Baguette, Brötchen oder Croissants kombinieren. Wer Gäste erwartet oder einfach etwas Vorausplanen möchte, kann den Salat sogar schon am Vortag zubereiten. Durch das kurze Ziehen im Dressing verbinden sich die Aromen noch intensiver, und der Salat schmeckt am nächsten Tag fast noch besser.
Ein weiterer Vorteil: Der Salat hält sich im Kühlschrank problemlos bis zu drei Tage. So könnt ihr größere Mengen vorbereiten, ohne dass etwas schlecht wird – perfekt, wenn ihr den Salat für ein Buffet plant oder ihn über mehrere Tage genießen möchtet.
Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, einem Klecks Senf und frischen Kräutern sorgt für die richtige Balance zwischen leichtem Säureschub und würziger Cremigkeit. Wer möchte, kann noch ein paar Nüsse oder Sonnenblumenkerne über den Salat streuen – das gibt nicht nur zusätzlichen Crunch, sondern macht ihn optisch noch ansprechender.
Ob als unkomplizierte Mahlzeit für zwischendurch, als Highlight auf dem Buffet oder als frischer Start in den Tag – dieser Käsesalat ist schnell gemacht, vielseitig einsetzbar und schmeckt einfach immer. Bereitet ihn ruhig schon am Vorabend vor und lasst euch von den frischen Aromen begeistern!
FAQ zum Käsesalat
Ja, das geht super! Die Aromen ziehen dann noch besser durch, und der Salat schmeckt oft sogar intensiver. Am besten bewahrst du ihn zugedeckt im Kühlschrank auf.
Im Kühlschrank hält sich der Salat bis zu drei Tage. Am besten in einer gut verschlossenen Schüssel aufbewahren, damit er frisch bleibt und die Apfelwürfel nicht zu braun werden.
Auf jeden Fall! Statt Weißweinessig kannst du auch Apfelessig oder Zitronensaft nehmen. Wer es cremiger mag, kann einen Löffel Joghurt hinzufügen. Auch kannst du gern Kräuter hinzugeben – Petersilie, Schnittlauch oder sogar Dill passen gut.
Ja, der Salat ist sehr flexibel. Statt Apfel gehen auch Birne oder Weintrauben. Für mehr Crunch eignen sich Nüsse oder Kerne, und wer es herzhafter mag, kann Schinken- oder Putenwürfel hinzufügen.
Ja, du kannst den Käse nach Belieben variieren. Gouda und Emmentaler passen gut, weil sie mild und leicht würzig sind, aber auch andere Sorten wie Edamer, Bergkäse oder sogar ein milder Cheddar funktionieren.
Käsesalat mit Paprika und saurer Gurke
Dieser bunte Käsesalat kombiniert würzigen Käse mit knackiger Paprika, süß-säuerlichen Gurken und fruchtigem Apfel zu einer frischen, sättigenden Mahlzeit. Das leichte Kräuterdressing rundet den Salat perfekt ab. Ideal für Frühstück, Buffet oder Feier – lässt sich sogar schon am Vortag zubereiten und hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Schneiden
- Cuisine: Buffet
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Käse (z. B. Gouda und/oder Bergkäse)
- 1-2 Frühlingszwiebeln
- ½ rote Paprikaschote
- 3 Gewürzgurken
- ½ Apfel
- 2 EL Olivenöl
- 1,5 EL Weißweinessig
- ½ TL Senf
- Salz und Pfeffer
Instructions
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- Den Käse in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden, damit der Salat später schön aussieht und sich gut essen lässt.
- Die Frühlingszwiebel in dünne Streifen schneiden.
- Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden, damit der Salat knackig und bunt wird.
- Die Gewürzgurken in Stückchen schneiden und den Apfel waschen, entkernen und klein würfeln. Die Schale kann dranbleiben – sie sorgt für Farbe und Biss.
- Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vermengen.
- Den Salat ein paar Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Notes
Der Käsesalat schmeckt frisch oder kühl gelagert aus dem Kühlschrank. Reiche ihn mit knusprigem Baguette oder als Beilage zum Grillen. Für Buffets kannst du ihn auch in kleinen Gläsern anrichten – sieht hübsch aus und ist praktisch.
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Gutes Gelingen!
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