• Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Schnelle & einfache Rezepte
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Home » Rezensionen » Blogger-Event mit COMTÉ bei Lecker in Hamburg

    Blogger-Event mit COMTÉ bei Lecker in Hamburg

    13. September 2016 von Susanne 4 Kommentare

    Es gibt Tage an denen man sein Glück kaum fassen kann. Dies passierte mir, als ich vor 3 Wochen eine E-Mail in meinem Posteingang fand, mit der Einladung zum Bloggerevent von COMTÈ in Hamburg teilzunehmen.

    Ein Blogger-Event der Extraklasse mit Lecker und Comté in Hamburg.

    COMTÈ und Lecker hatten in einem Wettbewerb Blogger aufgerufen ein Rezept mit COMTÈ-Käse zu kreieren. Die besten zehn Rezepte wurden ausgewählt und die Blogger nach Hamburg eingeladen.

    Ein Blogger-Event der Extraklasse mit Lecker und Comté in Hamburg.

    Der Tag startete am Vormittag in der Showküche der Lecker-Redaktion. Uns wurde als Erstes die Herstellung und Besonderheiten des COMTÈ-Käses erläutert.

    Warum ich COMTÈ-Käse mit guten Gewissen essen kann?

    Der Käse wird aus der Milch von Kühen in der Region um Franche-Comté hergestellt. Jede Kuh bekommt mindestens 1 ha Land. Im Frühling, Sommer und Herbst sind die Kühe draußen auf der Weide und fressen ausschließlich Gras und Kräuter. Im Winter stehen die Kühe im Stall und fressen nur Heu. Es gibt über 2000 Milchbauern, die 16 Käsereien beliefern. Der Käse wird mit folgenden Reifegraden verkauft:

    • 6 Monate
    • 12-18 Monate
    • 24 Monate
    • 36 Monate

    Wir durften bei einer Verkostung alle Reifegrade probieren. Mir hat witzigerweise der jüngste sowie der älteste Sorte am besten geschmeckt.

    Das große Kochen in der Lecker-Showküche

    Nachdem der Käse getestet war, wurden die 3 Siegerrezepte des Wettbewerbs gekürt. Ich habe gar nicht damit gerechnet, aber mein Rezept hat es wirklich unter die Top 3 geschafft. 🙂

    Nun war das Kochen an der Reihe. Es wurden die besten drei Rezepte nachgekocht. Falls euch die Rezepte interessieren, ich habe sie euch hier verlinkt:

    • Tarte mit Feigen und Birnen
    • Grilled Cheese mit Brombeeren
    • Gefüllte Zucchini mit Quinoa und Comté

    Ein Blogger-Event der Extraklasse mit Lecker und Comté in Hamburg.

    Die Gruppe wurde in drei Teams eingeteilt und schon ging das Kochen los. Ich habe meiner Gruppe gezeigt, wie sie den Grillen Cheese mit Brombeeren zubereiten können. Die Anderen haben sich um ihre Rezepte gekümmert.

    Foodstyling und Fotografie von den Profis

    Als die Rezepte fertig waren, wurden sie von einem Foodstylisten professionell in Szene gesetzt und von einem Food-Fotographen fotografiert. Es ist erstaunlich, was die Profis aus meinem Rezept rausgeholt haben. Wirklich beeindruckend!

    Ein Blogger-Event der Extraklasse mit Lecker und Comté in Hamburg.

    Die Kamera des Fotographen war direkt an einen Laptop angeschloßen, so dass wir live mit verfolgen konnten wie das Bild durch wenige Kniffe und Handgriffe immer besser und besser wurde.

    Ein Blogger-Event der Extraklasse mit Lecker und Comté in Hamburg.

    Bei der Zeitschrift Lecker dauert das Fotografieren eines Gerichtes übrigens meist eine Stunde, nicht mit eingerechnet sind hierbei das Foodstyling sowie die Foto-Komposition. Titelproduktionen dauern bis zu 2-4 Stunden!

    Uns wurden viele Tipps, Tricks und Kniffe erläutert und gezeigt, die man auch zu Hause umsetzten kann.

    Ein Blogger-Event der Extraklasse mit Lecker und Comté in Hamburg.

    Nachdem alles gekocht und fotografiert war, wurden die Rezepte dann auch verspeist und nebenher allerlei geschwatzt.

    Ein Blogger-Event der Extraklasse mit Lecker und Comté in Hamburg.

    Nach einem Abendessen direkt am Hamburger Hafen, von dem aus wir die Schiffe gut beobachten konnten, klang ein rundum gelungener Tag aus.

    Vielen lieben Dank an COMTÈ und Lecker, das ich die Gelegenheit hatte bei so einem tollen Event dabei zu sein. Es war fantastisch.

    Unterschrift Susanne

     

     

    Noch mehr Rezeptideen für dich:

    • Dinkel-Pancakes mit Blaubeer-Joghurt
      Dinkel-Pancakes mit Blaubeer-Joghurt
    • Selbstgemachtes Nuss-Granola mit getrockneten Früchten
      Selbstgemachtes Nuss-Granola mit getrockneten Früchten
    • Armer Ritter mit heißem Kirschkompott
      Armer Ritter mit heißem Kirschkompott
    • Klassische Vanillekipferl - eine einfache Anleitung
      Klassische Vanillekipferl - eine einfache Anleitung
    • Fruchtige Birnen-Tarte mit Mandelcreme
      Fruchtige Birnen-Tarte mit Mandelcreme
    • Schokoladen-Hefe-Kanz
      Schokoladen-Hefe-Kanz
    « Brokkoli-Pesto – Die Leckerste Art Brokkoli zu essen
    Super schokoladige Zucchini-Brownies »

    Kategorie: Rezensionen

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Castlemaker

      September 13, 2016 at 3:27 pm

      Hi Susanne,
      es war schön, Dich kennengelernt zu haben und Dein Grilled Cheese war richtig lecke.
      Liebe Grüße
      Anja

      Antworten
      • Susanne

        September 14, 2016 at 12:25 pm

        Ganz meinerseits liebe Anja????. Ich freue mich, dass die der Grilled Cheese geschmeckt hat. LG ????

        Antworten
    2. Kim-Alexandra

      September 15, 2016 at 1:24 pm

      Herzlichen Glückwunsch zu dieser tollen Erfahrung. Es war toll, dich dabei über die Sozialen Medien zu verfolgen 🙂 Freu mich wirklich für dich.

      Vielleicht machst du ja mal einen Beitrag über die Tricks, die du dort gelernt hast?! Würde mich sehr interessieren.

      Liebe Grüße
      Kim

      P.S. Du kannst mich am Samstag wieder auf dem Streetfood in der Markthalle treffen, falls du wieder hingehst 🙂

      Antworten
      • Susanne

        September 16, 2016 at 7:48 pm

        Danke liebe Kim. Bei unserem nächsten Treffen werde ich dir genau berichten.???? Leider bin ich morgen nicht dabei, wir sind ja noch unterwegs.???? Viel Spaß und lass es dir schmecken. LG Susanne

        Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Seitenspalte

    Hallo!

    Willkommen auf meinem Foodblog. Hier findet ihr einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und meistens auch ziemlich gesund sind. Ich freue mich über euren Besuch. Fühlt euch wohl und lasst euch inspirieren. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

    Schon gelesen?

    Der Salade Niçoise oder Nizza-Salat schmeckt nach Frankreich, Sonne und Meer. Perfekt für an einem warmen Tag.

    Salade niçoise – Nizza-Salat

    Schmorkraut mit Schwenkkartorffeln und Frühlingszwiebeln | www.meinkleinerfoodblog.de

    Schmorkraut mit Schwenkkartoffeln

    Bayrisch-Creme-Torte | www.meinkleinerfoodblog.de

    Bayrisch-Creme Torte

    Energiekugeln mit Datteln, Nüssen, Kakao und Chiasamen

    Energiekugeln aus Datteln, Nüssen & Kokosöl

    Diese indische Linsensuppe begleitet mich schon seit meiner Kindheit. Sie steckt voller guter Nährstoffe und schmeckt wunderbar nach Curry, Gemüse & Linsen.

    Indische Linsensuppe

    Leckeres Knoblauchbrot mit einem schnellen Tomatendipp

    Footer

    Noch mehr Rezeptempfehlungen:

    Das perfekte Rezept für einen lauen Sommerabend: Taboulé mit gebratenem Halloumi & Minz-Joghurt
    Ein gesunder Melonen-Slushi, der schnell zubereitet ist, herrlich erfrischend ist und unglaublich lecker.
    Wunderbar butterige finnische Weihnachtskekse - unkompliziert und lecker.
    Die perfekte Beilage für das nächste BBQ: Gegrillte Süßkartoffeln

    Über mich

    Willkommen auf meinem Food- und Backblog. Hier zeige ich euch, einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und gesund sind. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    Alle Rezepte
    Kooperationen
    Kontakt

    © Copyright 2014-2020Mein kleiner Foodblog · Impressum · Datenschutz

    Datenschutzeinstellungen
    Datenschutzeinstellungen

    Wir verwenden Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind unerlässlich, andere helfen uns, die Website und Ihre Erfahrung zu verbessern, und andere werden für personalisierte Werbung verwendet. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.

    • Essenziell
    • preferences
    • Statistiken
    • Marketing

    Ich akzeptiere

    Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Individuelle Cookie Einstellungen

    Cookie-Details Datenschutzerklärung Impressum

    Datenschutzeinstellungen Datenschutzeinstellungen

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

    Alle akzeptieren Einstellungen speichern & schließen Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Zurück

    Datenschutzeinstellungen

    Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Name
    Anbieter Eigentümer dieser Website, Impressum
    Zweck Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
    Cookie Name borlabs-cookie
    Cookie Laufzeit 1 Jahr
    Name
    Anbieter Verwertungsgesellschaft Wort
    Zweck Das Cookie der VG Wort hilft die Kopierwahrscheinlichkeit unserer Texte zu ermitteln und stellt die Vergütung von gesetzlichen Ansprüchen von Autoren und Verlagen sicher. IP-Adressen werden nur in anonymisierter Form verarbeitet.
    Datenschutzerklärung https://www.meinkleinerfoodblog.de/datenschutz/
    Host(s) *.vgwort.de
    Cookie Name srp
    Cookie Laufzeit Sitzung
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Notwendig für die Grundfunktionen der Webseite.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, cf*, unique_id, __cf*, __utmt*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Präferenz-Cookies speichern Informationen, die sich auf die Darstellung und Funktion der Website beziehen, z. B. ob eine optimierte oder die Originalversion der Website angezeigt wird.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Speichert Informationen, die das Verhalten oder Aussehen der Website verändern, wie z.B. Ihre bevorzugte Sprache oder die Region, in der Sie sich befinden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, sitespeed_preview, FTNT*, SITESERVER, SL*, speed_no_process, GED_PLAYLIST_ACTIVITY, __guid
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Hilft zu verstehen, wie Besucher mit Websites interagieren, indem sie Informationen anonym sammeln und melden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, __qca, _gid, _ga, _gat, AMP_ECID_EZOIC, __utm*, _ga*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Marketing Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
    Zweck Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.
    Datenschutzerklärung https://policies.google.com/privacy
    Cookie Name _ga,_gat,_gid
    Cookie Laufzeit 2 Jahre
    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Wird verwendet, um Besucher über Websites hinweg zu verfolgen. Die Absicht besteht darin, Anzeigen anzuzeigen, die für den einzelnen Benutzer relevant und ansprechend sind.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, _sm_au, cto*, __gads, mind*, _ym_uid, GoogleAdServingTest
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Datenschutzerklärung Impressum