• Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Schnelle & einfache Rezepte
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
    • Feierabendküche
    • Schnelle Gerichte
    • Vegetarische Rezepte
    • Salate
    • Snacks
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Frühstück
    • Backen
  • Rezensionen
  • Wissenswertes
    • Zutaten ersetzen
    • Maße und Gewichte umrechnen
    • Backschule – Der perfekte Cookie
  • Über mich
    • Kooperationen
    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Home » Rezepte » Weihnachtliche Spekulatius-Quinoa-Schoko-Riegel aus nur 4 Zutaten

    Weihnachtliche Spekulatius-Quinoa-Schoko-Riegel aus nur 4 Zutaten

    12. Dezember 2016 von Susanne 2 Kommentare

    Zum Rezept·Drucken

    Am Samstag saß ich mit meinem kleinen Mann auf der Couch und habe Pinterest durchstöbert, auf der Suche nach einer Inspiration für die wochenendliche Bäckerei. Mein kleiner Man hat sich gleich in diese Tannenbaum-Brownies verliebt.

    Sie sehen wirklich sehr hübsch aus, aber irgendwie hat mir am Ende einfach die Zeit gefehlt einen Teig anzurühren, zu backen und zu dekorieren. Ihr kennt das sicher. Gerade in der manchmal recht turbulenten Weihnachtszeit, muss es einfach schnell gehen.

    Ich wollte ihm aber eine Freude machen und habe daher einfach Tannenbäumchen der etwas anderen Art kreiert – Spekulatius-Quinoa-Schoko-Riegel.

    weihnachtliche Spekulatius-Quinoa-Schoko-Riegel aus nur 4 Zutaten sind sooo lecker und ganz schnell hergestellt. Perfekt zum selber naschen oder als Weihnachtsüberraschung!

    Dafür habe ich Kuvertüre geschmolzen, Spekulatius sowie getrocknete Cranberries kleingeschnitten und mit gepufften Quinoa zu einer Maße gerührt. Das Ganze habe ich ca. 1 cm dick in eine Kuchenform (Durchmesser 20 cm) gefüllt und erkalten lassen. Fertig! Wirklich kein Hexenwerk, aber sehr lecker.

    Durch den gepufften Quinao bekommt der Schokoriegel eine schöne Konsitenz. Er lässt sich gut beißen, sprich er ist nicht zu hart sondern angenehm weich im Mund. Der würzige Spekulatius und die fruchtigen Cranberries geben dem Schoko-Riegel eine weihnachtliche Note.

    Selbstgemachte Oreos - Schokokekse mit Vanillecreme

    Was ist gepuffter Quinoa?

    Quinoa ist ein Urgetreide aus Südamerik, der dort die gängigen Getreidearten erfolgreich verdrängt hat. Er wird schon seit über 6.000 Jahren angebaut. Neuerdings fällt Quinoa in die Kategorie der Superfoods, da es sich positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Er ist unter anderem sehr nährstoffreich, lang sättigend, basisch und glutenfrei.

    Quinoa kann sehr vielfältig in der Küche angewendet werden. Vielleicht habt ihr Quinoa schon mal als Beilage, gekocht wie Reis oder Bulgur, gegessen? Er hat einen nussigen Geschmack und die Körner behalten einen leichten Biss nach dem Kochen.

    Quinoa kann aber auch wie Mais gepufft werden. Wir verwenden ihn so oft im Joghurt mit Nüssen und Früchten oder Müsli.

    Gepoppter Quinoa ist zum Beispiel bei dm oder im Bio-Laden erhältlich.

    Selbstgemachte Oreos - Schokokekse mit Vanillecreme.

    Diese Spekulatius-Quinoa-Schoko-Riegel sind ganz fix zubereitet und sie schmecken soooo lecker. Ich habe die Schoko-Riegel in unterschiedliche Formen geschnitten – einmal in Dreiecke wie ihr es hier sieht und einmal in kleine Würfel – ganz gefährlich. Als ich gestern Abend die Küche aufgeräumt habe, wanderte eins nach dem anderen in meinen Mund! Absolute Suchtgefahr. Ihr seit also gewarnt. 😉

    Perfekt eignet sich der Spekulatius-Quinoa-Schoko-Riegel zum Verschenken.

    Drucken

    4-Zutaten Spekulatius-Quinoa-Schokoriegel

    Drucken

    ★★★★★

    5 von 1 Bewertungen

    Dieser Schoko-Riegeln besteht aus nur 4 Zutaten, ist super fix hergestellt und durch den Spekulatius und den Cranberries hat er eine tolle weihnachtliche Note – perfekt zum Verschenken oder selber essen.

    • Verfasser: Susanne
    • Zubereitung: 10 minutes
    • Kochzeit: 5 minutes
    • Gesamtzeit: 15 Minuten
    • Portionen: 12 1x
    • Kategorie: Süße Snacks
    • Methode: Backen
    • Cuisine: Weihnachten

    Zutaten

    Units Scale
    • 200 g Kuvertüre (Vollmilch)
    • 75 g Spekulatius
    • 35 g getrocknete Cranberries
    • 50 g gepopptes Quinoa
    • bunte Streusel (optional)

    Zubereitung

    1. Schmelzt die Kuvertüre in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad.
    2. Während die Kuvertüre schmilzt, hackt ihr den Spekulatius sowie die Cranberries in kleine Stücke.
    3. Wenn die Kuvertüre weich ist, dann gebt ihr die die zerkleinerte Spekulatius, Cranberries sowie das gepoppte Quinoa hinzu und verrührt alles bis sich die Schokolade zu verteilt hat.
    4. Gebt die Mischung in eine mit Butter gefettete oder mit Frischhaltefolie ausgelegt Form (eine Springform oder Auflaufform eignen sich dafür wunderbar). Falls gewünscht, streut die bunten Streusel über die Schoko-Mischung und lasst es aushärten.
    5. Anschließend schneidet ihr die Spekulatius-Quinoa-Riegel in die gewünschte Größe.

    Habt ihr das Rezept probiert?

    Macht ein Bild und taggt mich unter @meinkleinerfoodblog - Ich freue mich auf eure Werke!

    Gutes Gelingen!

    Unterschrift Susanne

    weihnachtliche Spekulatius-Quinoa-Schoko-Riegel aus nur 4 Zutaten sind sooo lecker und ganz schnell hergestellt. Perfekt zum selber naschen oder als Weihnachtsüberraschung!

    Noch mehr Rezeptideen für dich:

    • Selbstgemachter Mohnstriezel
      Selbstgemachter Mohnstriezel
    • Einfache Ausstechkekse (für Kinder)
      Einfache Ausstechkekse (für Kinder)
    • Leckere Orangen-Mohn-Kekse
      Leckere Orangen-Mohn-Kekse
    • Fruchtige Birnen-Tarte mit Mandelcreme
      Fruchtige Birnen-Tarte mit Mandelcreme
    • Klassische Vanillekipferl - eine einfache Anleitung
      Klassische Vanillekipferl - eine einfache Anleitung
    • Einfache Schoko-Haselnuss-Blätterteighasen
      Einfache Schoko-Haselnuss-Blätterteighasen
    « Geschenkideen für Foodies, Genießer und Gerne-Esser
    Geschenkideen für Foodies, Genießer und Gerne-Esser Teil 2 »

    Kategorie: Cookies, Rezepte Stichworte: Weihnachten

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Mimis Foodblog

      Dezember 14, 2016 at 6:07 pm

      Eine sehr leckere und schöne Idee die Schokoriegel einfach selbst zu machen.
      Und Spekulatius liebe ich zur Zeit besonders gerne, daher hätte ich jetzt gerne einen dieser leckeren Riegel 🙂
      Es ist immer wieder schön auf deinem Blog vorbei zu schauen <3 Hab noch einen schönen Abend,

      liebe Grüße, Mimi

      ★★★★★

      Antworten
      • Susanne

        Dezember 14, 2016 at 8:29 pm

        Wie schön! Ich freue mich sehr über so einen netten Kommentar. ?

        Dir auch einen schönen Abend!

        Liebe Grüße

        Susanne

        Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    Seitenspalte

    Hallo!

    Willkommen auf meinem Foodblog. Hier findet ihr einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und meistens auch ziemlich gesund sind. Ich freue mich über euren Besuch. Fühlt euch wohl und lasst euch inspirieren. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

    Schon gelesen?

    Pasta in einer Zitronenbutter-Soße mit Parmesan - Dafür braucht ihr nur 6 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Ein Genuss!

    {Blitzgericht} Pasta in Zitronenbutter

    Die Zitronen-Blaubeer-Buttermilch Muffins mit Mandeln sind einfach in der Zubereitung und schmecken unglaublich gut.

    Zitronen-Blaubeer-Buttermilch-Muffins mit Mandeln

    5 Geschenke aus der Küche von www.meinkleinerfoodblog.de

    Meine 5 Lieblingsgeschenke Geschenke aus der Küche

    Die Apfel-Mandel-Kekse sind im Nu zusammengerührt und schmecken wunderbar nach Apfel und Zimt.

    Apfel-Mandel-Kekse

    Diese Kartoffelrösti mit Meerrettich-Schmand und geräuchertem Lachs schmecken toll als Abendessen oder auch kleine Vorspeise. Der Meerrettich harmoniert wunderbar mit dem geräucherten Lachs und dem Dill. Zusammen mit den selbstgemachten Rösti ist das Gericht ein köstlicher Genuss.

    Kartoffelrösti mit Meerrettich-Schmand und geräuchertem Lachs

    Lauwarmer Zucchini-Salat mit Tomaten und Feta

    Footer

    Noch mehr Rezeptempfehlungen:

    Brokkoli-Pesto - überzeugt sogar Gemüsemuffel - egal ob zu Pasta, Gnocchi oder als Beilage zu Fisch & Fleisch. Einfach lecker!
    Rotkohl-Salat mit Feta und karamellisierten Walnüssen - ein köstliche Kombination, die im Nu zubereitet ist

    Über mich

    Willkommen auf meinem Food- und Backblog. Hier zeige ich euch, einfache und schnelle Gerichte aus frischen Zutaten, die lecker schmecken und gesund sind. Mehr erfahren...

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    Alle Rezepte
    Kooperationen
    Kontakt

    © Copyright 2014-2020Mein kleiner Foodblog · Impressum · Datenschutz

    Datenschutzeinstellungen
    Datenschutzeinstellungen

    Wir verwenden Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind unerlässlich, andere helfen uns, die Website und Ihre Erfahrung zu verbessern, und andere werden für personalisierte Werbung verwendet. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.

    • Essenziell
    • preferences
    • Statistiken
    • Marketing

    Ich akzeptiere

    Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Individuelle Cookie Einstellungen

    Cookie-Details Datenschutzerklärung Impressum

    Datenschutzeinstellungen Datenschutzeinstellungen

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

    Alle akzeptieren Einstellungen speichern & schließen Nur essenzielle Cookies akzeptieren

    Zurück

    Datenschutzeinstellungen

    Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Name
    Anbieter Eigentümer dieser Website, Impressum
    Zweck Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
    Cookie Name borlabs-cookie
    Cookie Laufzeit 1 Jahr
    Name
    Anbieter Verwertungsgesellschaft Wort
    Zweck Das Cookie der VG Wort hilft die Kopierwahrscheinlichkeit unserer Texte zu ermitteln und stellt die Vergütung von gesetzlichen Ansprüchen von Autoren und Verlagen sicher. IP-Adressen werden nur in anonymisierter Form verarbeitet.
    Datenschutzerklärung https://www.meinkleinerfoodblog.de/datenschutz/
    Host(s) *.vgwort.de
    Cookie Name srp
    Cookie Laufzeit Sitzung
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Notwendig für die Grundfunktionen der Webseite.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, cf*, unique_id, __cf*, __utmt*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Präferenz-Cookies speichern Informationen, die sich auf die Darstellung und Funktion der Website beziehen, z. B. ob eine optimierte oder die Originalversion der Website angezeigt wird.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Speichert Informationen, die das Verhalten oder Aussehen der Website verändern, wie z.B. Ihre bevorzugte Sprache oder die Region, in der Sie sich befinden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, sitespeed_preview, FTNT*, SITESERVER, SL*, speed_no_process, GED_PLAYLIST_ACTIVITY, __guid
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Hilft zu verstehen, wie Besucher mit Websites interagieren, indem sie Informationen anonym sammeln und melden.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, __qca, _gid, _ga, _gat, AMP_ECID_EZOIC, __utm*, _ga*
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Marketing Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.

    Cookie Informationen anzeigen Cookie Informationen ausblenden

    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
    Zweck Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.
    Datenschutzerklärung https://policies.google.com/privacy
    Cookie Name _ga,_gat,_gid
    Cookie Laufzeit 2 Jahre
    Akzeptieren
    Name
    Anbieter Ezoic Inc, 6023 Innovation Way 2nd Floor, Carlsbad, CA 92009, USA
    Zweck Wird verwendet, um Besucher über Websites hinweg zu verfolgen. Die Absicht besteht darin, Anzeigen anzuzeigen, die für den einzelnen Benutzer relevant und ansprechend sind.
    Datenschutzerklärung https://www.ezoic.com/privacy-policy/
    Cookie Name ez*, _sm_au, cto*, __gads, mind*, _ym_uid, GoogleAdServingTest
    Cookie Laufzeit 1 Jahr

    Datenschutzerklärung Impressum