Süße Igelkekse aus 1-2-3 Mürbeteig

VON STREBERPLÄTZCHEN UND IGEL-KEKSEN

DAS BLOGGEREVENT #STREBERPLÄTZCHEN IN LEIPZIG

Vor 1 ½ Wochen war ich zum Streberplätzchen backen nach Leipzig eingeladen. Einer Einladung, der ich natürlich nicht widerstehen konnte. Anja vom Leipziger Lifestyleblog SchönesLeben hat dieses Event für 13 Bloggerinnen aus Mitteldeutschland mit viel Herzblut und Liebe zum Detail organisiert.

In einem hübschen Restaurant, mit dem Namen Herr Bergs Garten, welches sich in einer Schrebergartenanlage in Leipzig Lindenau versteckt, hat sie einen wundervollen Ort für dieses Event gefunden.

Das Thema des Events war Plätzchen backen und verzieren, ohne das kleine Kinderhände dazwischen fummeln. Tolles Thema wie ich finde, denn bei mir zu Hause sind vier dieser kleinen Kinderhände zu finden, die es manchmal gar nicht so einfach machen fotogene Kekse zu produzieren. ?

Nebenbei wurde kennengelernt, geschwatzt, gefachsimpelt, gelacht und fotografiert. So habe ich an diesem Abend viele tolle Frauen mit spannenden Geschichten und Blogs kennengelernt.

Unter der professionellen Anleitung von Franziska, gelernte Konditorin aus dem Cafè Maitre in Leipzig, haben wir (fast) perfekte Streberplätzchen produziert. Sie hat uns gezeigt wie wir Kekse verzieren, Spritztütchen basteln und stand uns mit Rat und Tat zur Seite. Wir haben an diesem Abend drei verschiedene Kekse verziert und nebenbei gut gegessen. Danke Herr Berg!

In der Bildercollage seht ihr einige Impressionen des Abends mit den verschiedenen Kekskreationen.

Neben Pinguinen und Rentieren haben wir auch ganz niedliche Igel-Kekse gebacken. Da ich die Idee so genial finde, stelle ich euch das Rezept für diese kleinen Igel hier vor. Es ist nicht das Originalrezept von diesem Abend. Ich konnte es zu Hause nicht abwarten die Igel mit meinem kleinen Sohn nachzubacken und habe daher mein eigenes Rezept zusammengestellt.

Das Originalrezept sowie weitere optische Impressionen dieses Abends findet ihr auf Anja’s Blog in diesem Beitrag: Von Streberplätzchen, Igelkeksen und vom Anpacken

1-2-3-MÜRBETEIG FÜR DIE KLEINEN IGEL-KEKSE

Als Grundteig für diese Igel-Kekse habe ich einen ganz einfachen 1-2-3 Mürbeteig hergestellt. Dieser besteht aus einem Teil Zucker, aus zwei Teilen Butter und drei Teilen Mehl. Sehr simpel!

Den Teig könnt ihr aber auch variieren, in dem ihr 10% des Mehles durch Kakao oder Nussmehl ersetzt. Ich habe meinen Teig  nur mit einer Prise Vanillepulver verfeinert.

Der Teig wird am Besten, wenn ihr ihn im Voraus zubereitet und mindestens eine halbe Stunde ruhen lasst. Noch besser wäre es, wenn der Teig am Vortag zubereitet wird. So haben die Zutaten genug Zeit sich miteinander zu verbinden. Diesen Tipp hat uns Konditorin Franziska mit auf dem Weg gegeben.

Den Teig rollt ihr zu Bällen und formt dann ein Schnäuzchen für das Igelgesicht. Nach dem Backen lasst ihr die Teiglinge komplett erkalten bevor ihr sie mit Kuvertüre und Streusel verziert.

Zum Zeichen des Igelgesichtes haben wir uns kleine Spritztüten gebastelt, mit denen man ganz einfach Augen und Nase zeichnen kann. Wie genau ihr diese Spritztüte selber basteln könnt, könnt ihr euch hier ansehen: Zum Video Spritztüten basteln

Alternativ könnt ihr auch bei einer kleinen Plastiktüte unten eine ganz kleine Ecke abschneiden und diese als Spritztüte verwenden.

Liebe Anja, vielen Dank für den tollen Abend, der leider viel zu schnell zu Ende ging. Ich hatte eine wirklich schöne Zeit und habe nicht nur nette Gespräche geführt, sondern auch noch einiges gelernt. Ein rundum gelungener Abend.❤️

Gutes Gelingen!

PS: Die schönen Bilder vom Bloggerevent hat Norman Rembarz gemacht. Vielen lieben Dank dafür.