1. Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, du kannst das Rezept leicht vegan anpassen! Ersetze den Ziegenfrischkäse durch einen veganen Frischkäse oder eine Avocado-Creme. Auch die Butter kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.

2. Welche Brotarten kann ich verwenden?

Du kannst praktisch jedes Brot verwenden, das dir schmeckt! Körnerbrot, Pumpernickel oder sogar Baguette sind tolle Optionen. Wenn du glutenfrei essen möchtest, achte darauf, glutenfreies Brot zu wählen.

3. Wie kann ich die Trauben am besten rösten?

Die Trauben werden einfach mit Honig, Butter und Gewürzen in eine Auflaufform gegeben und bei 175 Grad für 15 bis 20 Minuten geröstet. Du kannst sie während des Röstens gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig karamellisieren.

4. Wie lange sind die Crostini haltbar?

Die Crostini schmecken am besten frisch zubereitet.

5. Kann ich andere Nüsse verwenden?

Du kannst die gerösteten Haselnüsse durch andere Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder sogar Sonnenblumenkerne ersetzen.

6. Gibt es eine andere Möglichkeit, die Trauben zuzubereiten?

Wenn du keinen Ofen zur Verfügung hast, kannst du die Trauben auch in einer Pfanne mit etwas Honig und Butter anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind.

Trauben-Ziegenfrischkäse-Crostini - Schnelle & einfache Rezepte

Trauben-Ziegenfrischkäse-Crostini

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Die Trauben-Ziegenfrischkäse-Crostini sind ein schneller und köstlicher Snack, der süße, ofengeröstete Trauben mit cremigem Ziegenfrischkäse und knusprigem Brot kombiniert.

Author: Susanne
Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 25 Minuten
Yield: 4 1x
Category: Crostini
Method: Backen
Cuisine: Snacks
Diet: Vegetarian

Ingredients

Units Scale

150 g Trauben (rote oder grüne, je nach Vorliebe)
2 TL Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Option)
1 EL Butter
2 Zweige Thymian (frisch oder 1/2 TL getrockneter)
eine Prise Meeressalz
100g Ziegenfrischkäse
4 Scheiben Körnerbrot, Pumpernickel oder ein Brot deiner Wahl (getoastet)
eine Handvoll geröstete Haselnüsse (grob gehackt)

Cook Mode Verhindere, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Instructions

Heizt den Backofen auf 175 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
Wascht die Trauben und halbiert sie ggf. für extra Geschmack (optional). Gebt sie in eine kleine Auflaufform * (Affiliate Link) und vermischt sie mit Honig, Butter, Thymian und einer Prise Meersalz.
Röstet die Trauben für 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis sie schön weich und leicht karamellisiert sind.
In der Zwischenzeit: Röste ggf. dein Brot leicht an, damit es schön knusprig wird.
Bestreiche das Brot großzügig mit Ziegenfrischkäse und verteile die gerösteten Trauben gleichmäßig darauf.
Als krönender Abschluss kommen die grob gehackten, gerösteten Haselnüsse und ein paar Thymianblättchen drüber.

Notes

* Anstelle von Ziegenfrischkäse könnt ihr auch Ricotta, Frischkäse oder Cottagecheese verwenden.
* Für ein bisschen extra Pfiff: Füge ein paar Tropfen Balsamico-Creme hinzu. Das bringt noch mehr Tiefe in die Aromen und sieht obendrein toll aus!

Find it online: https://www.meinkleinerfoodblog.de/trauben-ziegenfrischkaese-crostini/