Schnelle Tomaten-Ziegenrolle-Tarte
Diese schnelle Tomaten-Ziegenkäse-Tarte ist im Nu belegt. Schiebt sie dann einfach für 20 Minuten in den Ofen und genießt diese knusprige Blätterteig-Tarte mit würzigem Ziegenkäse, fruchtigen Tomaten, süßem Honig, frischem Oregano und cremiger Saurer Sahne.
- Zubereitung: 10 minutes
- Kochzeit: 20 minutes
- Gesamtzeit: 30 minutes
- Portionen: 2-3 1x
- Kategorie: Abendessen
- Methode: backen
- Cuisine: vegetarisch
Zutaten
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- 1 Rolle Blätterteig
- 60 g Saure Sahne
- 250 g Cocktailtomaten
- 100 g Ziegenrolle
- 2 TL flüssiger Honig
- Pfeffer
- 5 Zweige frischer Oregano (alt. Thymian oder Rosmarin)
Zubereitung
- Heizt den Ofen auf 220 Grad vor. Legt ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rollt den Blätterteig auf. Streicht den Teig mit Saurer Sahne ein.
- Wascht die Tomaten und trocknet sie. Halbiert die Tomaten und verteilt sie auf dem Teig.
- Verteilt nun die Ziegenrolle auf dem Blätterteig.
- Würzt die Tarte mit Pfeffer.
- Gebt die Blätterteigtarte in den Ofen und lasst es von 10 Minuten backen. Nach dieser Zeit träufelt ihr den Honig über die Tarte und backt sie für weitere 10 Minuten.
- Holt die Tarte aus dem Ofen.
- Wascht den Oregano und trocknet ihn trocken.
- Streut den Oregano über die Tarte und würzt alles mit etwas Pfeffer.
Hinweise
* Falls ihr keinen frischen Oregano zur Hand habt, nehmt getrockneten Oregano. Rosmarin oder Thymian eignen sich ebenfalls sehr gut.
* Inspiriert von diesem Rezept bei Chefkoch.
