Schnelle Tomaten-Ziegenrolle-Tarte
Diese schnelle Tomaten-Ziegenkäse-Tarte ist im Nu belegt. Schiebt sie dann einfach für 20 Minuten in den Ofen und genießt diese knusprige Blätterteig-Tarte mit würzigem Ziegenkäse, fruchtigen Tomaten, süßem Honig, frischem Oregano und cremiger Saurer Sahne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2-3 1x
- Category: Abendessen
- Method: backen
- Cuisine: vegetarisch
Ingredients
Units
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 60 g Saure Sahne
- 250 g Cocktailtomaten
- 100 g Ziegenrolle
- 2 TL flüssiger Honig
- Pfeffer
- 5 Zweige frischer Oregano (alt. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Heizt den Ofen auf 220 Grad vor. Legt ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rollt den Blätterteig auf. Streicht den Teig mit Saurer Sahne ein.
- Wascht die Tomaten und trocknet sie. Halbiert die Tomaten und verteilt sie auf dem Teig.
- Verteilt nun die Ziegenrolle auf dem Blätterteig.
- Würzt die Tarte mit Pfeffer.
- Gebt die Blätterteigtarte in den Ofen und lasst es von 10 Minuten backen. Nach dieser Zeit träufelt ihr den Honig über die Tarte und backt sie für weitere 10 Minuten.
- Holt die Tarte aus dem Ofen.
- Wascht den Oregano und trocknet ihn trocken.
- Streut den Oregano über die Tarte und würzt alles mit etwas Pfeffer.
Notes
* Falls ihr keinen frischen Oregano zur Hand habt, nehmt getrockneten Oregano. Rosmarin oder Thymian eignen sich ebenfalls sehr gut.
* Inspiriert von diesem Rezept bei Chefkoch.