Kulfli - indisches Sahneeis
Kulfli ist ein indisches Sahneeis. Die Basis besteht aus Sahne und Kondensmilch. Die Kombinationsmöglichkeiten unbegrenzt. Es ist fix zubereitet und super lecker.
- Prep Time: 10 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 10 1x
- Category: Eis
- Method: Dessert
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Units
Scale
- 200 ml Schlagsahne
- 170 g Kondensmilch (ungesüßt)
- 170 ml Kondensmilch (gesüßt)
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- optional Honig und gehackte (gesalzene) Pistazien
Instructions
- Schlagt die Sahne steift.
- Vermengt die Sahne vorsichtig mit der ungesüßten sowie der gesüßten Kondensmilch.
- Entfernt die Rinde von dem Brot und zerkrümelt es in kleine Stücke.
- Vermengt das Toastbrot sowie den Kardamom mit der Sahne-Kondensmilch-Mischung.
- Fühlt die Mischung nun in kleine Eisformen oder gebt sie in eine Dose und lasst das Eis für mindestens 5 Stunden fest werden - besser noch über Nacht.
- Optional könnt ihr vor dem Verzehr des Eis noch etwas Honig sowie gehackte, gesalzene Pistazien über das Eis geben.
Notes
* Statt dem Brot und Kardamom könnt ihr auch pürierte Früchte oder Beeren unter die Eismasse heben.
* Rezeptquelle: Indische Eiscreme (Kulfi)
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