Name: Kidneybohnen-Ajvar-Aufstrich (vegan)
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Vegan
Ingredients: 1 Glas/Dose Kidneybohnen; 60 g Ajvar mild; 70 g Tomatenmark dreifachkonzentriert; 2 Msp. Kreuzkümmel; 1/2 TL Salz; Saft 1/2 Zitrone; 2 EL Olivenöl; Salz & Pfeffer

Kidneybohnen-Ajvar-Aufstrich (vegan)

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Dieser vegane Kidneybohnen-Ajvar-Aufstrich ist super schnell zusammengerührt und schmeckt köstlich auf's Brot oder zum Dippen mit Crackern.

Author: Susanne
Prep Time: 5 Minuten
Total Time: 5 Minuten
Yield: 10 Portionen 1x
Category: Aufstrich
Method: Verrühren
Cuisine: Vegan, Abendessen, Brunch
Diet: Vegan

Ingredients

Units Scale

1 Glas/Dose Kidneybohnen
60 g Ajvar mild
70 g Tomatenmark dreifachkonzentriert
2 Msp. Kreuzkümmel
1/2 TL Salz
Saft 1/2 Zitrone
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

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Instructions

Öffne das Glas mit den Kidneybohnen und schütte die Bohnen in ein Sieb ab. Wasche sie kurz unter Wasser ab und gebe sie in einen Messbecher oder wenn ihr einen Zerkleinerer* habt, dann in die dazugehörigen Behälter.
Anschließend kommen die anderen Zutaten hinzu. Zerkleinert alles mit einem Stabmixer * (Affiliate Link) oder eurem Zerkleinerer bis die Masse schön cremig ist. Schmeckt alles nochmal ab.

Notes

* Der Aufstrich hält sich in einem geschlossenen Behälter ca. 4 Tage lang im Kühlschrank.
* Toppings schmecken mit dem Aufstrich sehr lecker. Probiert mal Kresse, Walnusskerne oder (veganen) Feta.

Find it online: https://www.meinkleinerfoodblog.de/kichererbsen-ajvar-aufstrich-vegan/