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Johannisbeer-Dressing mit Knoblauch

Ein Farbknaller auf dem Salat: Johannisbeere-Dressing

Die Farbe des Johannisbeer-Dressings ist der Hit und geschmacklich kann dieses fruchtige Dressing auf ganzer Linie überzeugen.

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Zutaten

Zubereitung

  1. Als erstes werden die Johannisbeeren von der Rispe entfernt und gewaschen.
  2. Anschließend die Johannisbeeren mit dem Honig in einem hohen Behälter mit einem Zauberstab pürieren.
  3. Die Knoblauchzehe schälen und mit der Knoblauchpresse zerdrücken.
  4. Die Zitrone auspressen.
  5. Nun Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu der Johannisbeer-Honig-Mischung geben und mit dem Zauberstab kurz pürieren.
  6. Abschmecken.