Energiekugeln aus Datteln, Nüssen und andern Superfoods
Diese Energiekugeln sind ein leckerer und gesunder Snack für zwischendurch.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 15 1x
- Category: Snacks
- Method: Zusammenrühren
- Cuisine: vegan
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mandeln
- 1 Tasse Cashewnüsse
- 1 Tasse entsteinte Datteln
- 2 TL Kakao
- 1 TL Chiasamen
- 2-3 TL Kokosöl
Instructions
- Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben und so lange mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen. Ich nutze dafür einen Teelöffel als Maß – ihr könnt sie natürlich auch größer rollen.
(Tipp: Wenn die Masse sich nicht gut formen lässt, einfach noch 1 TL Kokosöl dazugeben und erneut mixen.) - Die geformten Kugeln auf einen Teller oder ein Backblech legen.
- Für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- In einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren – dort halten sie mindestens eine Woche.