Cremig-süßes Mango-Mascarpone-Eis am Stil
Dieses cremig-süße Mango-Mascarpone-Eis ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Mit ein paar wenigen Zutaten zaubert ihr einen wunderbaren Eisgenuss.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 10 Minuten + 4 Std. Kühlzeit
- Yield: 10 1x
- Category: Eis
- Method: Pürieren
- Cuisine: Sommer
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Units
Scale
- 2 reife Mangos
- 250 g Mascarpone
- 100 g Joghurt
- 50 g Zucker (alt. Ahornsirup)
- 1 Msp. gemahlene Vanille
Instructions
- Schält die Mango und schneidet sie in Stücke. Gebt die Mango in einen Becher und püriert die Mango mit einem Stabmixer * (Affiliate Link).
- Vermengt die Mascarpone mit dem Joghurt sowie dem Zucker und der Vanille zu einer glatten Creme.
- Je nach Größe verteilt ihr das Mangopüree abwechselnd mit der Mascarpone-Creme in den Eisförmchen.
- Lasst das Eis für mindestens 4 Stunden im Tiefkühlfach bevor ihr es genießt.
Notes
* Das Rezept reicht für ca. 10 Eis - allerdings hängt das von der Größe eurer Eisförmchen ab.
* Falls die Mango noch nicht richtig reif ist, könnt ihr das Mangopüree noch etwas nachsüßen.