Avocado-Tomate-Feta-Salat
Mein Lieblingssalat für ein schnelles Abendessen - Avocado-Tomate-Feta. Der Salat ist in 10 Minuten zubereitet und schmeckt einfach nur lecker.
- Zubereitung: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 1x
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen
- Cuisine: vegetarisch
Zutaten
Units
Scale
- 1 Avocado
- 2 Tomaten
- 1 Zweig Basilikum
- 25 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL gutes Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Halbiert die Avocado mit einem Messer. Entfernt den Kern und schneidet sie in Streifen.
- Wascht die Tomaten und schneidet sie in Scheiben. Richtet die Tomaten zusammen mit der Avocado auf einem Teller an.
- Wascht das Basilikum, tupft in trocken und zupft (oder schneidet) ihn in grobe Stücke.
- Zerkrümelt den Feta und verteilt ihn zusammen mit dem Basilikum auf den Tomaten und Avocado
- Gebt nun das Olivenöl sowie das Balsamico über den Teller und würzt alles mit etwas Salz und Pfeffer.
Hinweise
* Für dieses Rezept finde ich die Qualität des Balsamico ausschlaggebend. Verwendet ein gutes Balsamico, was leicht dicklich ist und eine angenehme süß-saure Note. * Falls ihr keinen Balsamico habt, nehmt anstelle dessen Zitronensaft. Der passt auch sehr gut zu diesem Rezept.
* Anstelle von Basilikum schmeckt auf Kresse auf diesem Salat sehr gut.
