Melonen-Salat mit gegrilltem Halloumi
Der Melonen-Salat mit gegrilltem Halloumi ist fix fertig und die Kombination aus fruchtig-süßer Melone und salzigem Käse harmoniert perfekt. Ein wunderbarer Salat für einen lauen Sommerabend.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 5 1x
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Abendessen
Ingredients
Scale
- 250 g gemischter Blattsalat
- 1 Pkg. Halloumi
- 1/4 Wassermelone (ohne Kerne)
- 5 EL Sonnenblumenkerne
- 4 EL Olivenöl
- alter Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Wascht den Salat und schleudert ihn mit einer Salatschleuder trocken.
- Schneidet den Halloumi in 1/2 cm dicke Scheiben und bratet ihn in einer Grillpfanne oder auf dem Grill goldbraun an.
- In der Zwischenzeit, schneidet ihr die Melone in gefällige Stücke und röstet die Sonnenblumenkerne in einer kleinen Pfanne goldbraun an.
- Nun richtet ihr auf Tellern den Blattsalat und die Melone an. Legt die goldgelben gebratenen Halloumistücke drauf.
- Träuft das Olivenöl und den Balsamico über den Salat und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer.
Notes
Von der Menge werden 4 Personen als Vorspeise und 2 Personen als Hauptspeise satt.