Apple Crumble - ein Grundrezept mit unendlichen Variationen
Ein Apple Crumble ist mein Soulfood an einem herbstlichen, stürmischen Wochenende. Serviert noch warm und mit etwas Vanilleeis pures Glück in Löffelform.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: englisch
Ingredients
Units
Scale
Für die Apfelmischung:
- 7 säuerliche Äpfel
- 2 EL Rohrzucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Handvoll Mandelblättchen (optional)
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 95 g Rohrzucker
- 1 Prise Salz
- Mandelblättchen (optional)
- Vanilleeis (optional)
Instructions
Apfelmischung:
- Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine große Auflaufform * (Affiliate Link) ein.
- Äpfel waschen, nach Belieben schälen und in Würfel schneiden.
- Zucker und Zimt vermischen, über die Äpfel geben und alles gründlich verrühren. Wer mag, hebt noch eine Handvoll Mandelblättchen unter.
- Die Apfelmischung gleichmäßig in die Auflaufform * (Affiliate Link) füllen.
Streusel:
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
- Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Die geschmolzene Butter dazugeben und mit den Händen oder einer Gabel zu Streuseln verarbeiten.
- Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen.
Backen:
- Den Apple Crumble ca. 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich. Am besten mit einem Messer testen.
- Noch warm genießen – klassisch mit einer Kugel Vanilleeis
Notes
- Wieviel Zucker du für die Apfelmischung benötigst, hängt davon ab wie sauer bzw. deine Äpfel sind. Probiere von dem Backen einfach mal kurz, ob die die Apfelmischung süß genug ist.
