Schnelle Rezepte aus meiner Küche
Schnelle und leckere Rezepte, die glücklich machen - Mein kleiner Foodblog
Diese Zitronen-Brokkoli Pasta mit Knuspermandeln steht in 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt so köstlich. Der leckere Brokkoli, die zitronige Sauce, der würzige Parmesan und die nussigen Mandeln bieten den Gaumen ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Freitags ist mein kurzer Tag, d.h. ich arbeite (wenn ich Glück habe;) nur bis mittags. Das führt dazu, dass ich meist einen riesigen Hunger habe, wenn ich zu Hause angekommen. Daher brauche ich Rezepte die schnell gehen.
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Lecker kann ganz einfach sein. Probiert mal diese cremige Tomaten-Feta-Hirse Suppe mit Petersilie. Simpel in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.
Da der Winter bei uns bisher nicht wirklich aufgekommen ist, haben wir letzte Woche unsere Sachen gepackt und sind in den Winterurlaub gefahren. Wir waren im Tannenheimer Tal in Österreich. Durch den vielen Schneefall der letzten Wochen sind wir in einem wunderschönen Schneeparadies abgetaucht. Schnee in rauen Mengen – perfekt zum Schneemann bauen, Schlitten- und Skifahren. Sogar die kleine Maus (3 Jahre) hat sich dieses Jahr zum ersten Mal auf Ski getraut, was einfach nur niedlich war. Der kleine Mann saust schon wie ein Profi die Berge runter. Da war auch die superlange Abfahrt kein Hindernis mehr….
Dieses Rote-Bete-Meerrettich-Ricotta-Schnittchen ist in 10 Minuten zubereitet. Der cremige Meerrettich-Ricotta und die erdige Rote Bete ergeben einen leckeren Genuss.
Manchmal ist das Leben ungerecht. Da stellt man sich abends in die Küche und kocht einen leckeren Eintopf, dessen Rest man am nächsten Tag zum Mittag essen will. Dann kommt ein hungriger Mann um die Ecke isst drei Teller voll und am nächsten Morgen hat er den Rest des Eintropfs eingepackt und mit auf Arbeit genommen. Auf Nachfrage, wo mein Eintropf sei, kam: „Sorry, aber es war nicht mehr so viel da, es hat nur noch für eine Portion gereicht.“ Ja, danke – Männer……
Lecker, leicht und zitronig frisch schmeckt dieser Zitronen-Couscous. Zusammen mit dem Knusper-Feta, den goldbraun gerösteten Sonnenblumenkernen und Naturjoghurt ist es ein köstlicher Genuss.
Hoffentlich hattet ihr alle ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Start ins neue Jahr. Ich persönlich bin ein großer Fan von der Zeit „zwischen den Jahren.“ Auch wenn ich arbeiten war, ist es in dieser Zeit immer sehr angenehm. Das Leben entschleunigt sich und fährt mal auf eine angenehme Geschwindigkeit zurück. Kein Gehetze von Termin zu Termin. Endlich kann man auch mal hemmungslos faul sein.;)…
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Diese super cremigen 20-Minuten Scampi-Fettuccini müsst ihr probieren. Die Zubereitung ist simpel und es schmeckt unglaublich gut. Perfekt, wenn ihr jemanden mit euren Kochkünsten begeistern wollt.
Oh ihr Lieben, wenn ihr Scampis liebt, schreibt dieses Rezept unbedingt auf eure To-Do-Liste. Das Gericht ist so lecker, dass es schwer fällt zu akzeptieren, wenn der Teller leer ist….
Diese kleinen knusprigen Rote-Bete-Feta-Röllchen sind super köstlich und einfach zuzubereiten. Toll für ein Buffet oder als Abendessen zusammen mit einem kleinen Salat.
Dieses Rezept ist mal wieder was für Rote-Bete-Freunde. Und ja, ich bin definitiv ein großer Fan dieser roten Knolle, die gerade wieder Saison hat….
Wohlfühlessen für die Seele – knuspriger Bacon, cremige Avocado und Spiegelei sorgen für ein köstliches und schnelles Abend- oder Mittagessen.
Es ist Ende Oktober und seit letzter Woche ist definitiv der nass-kalte Herbst eingezogen. An diesen Tagen braucht man Essen für die Seele, die innerlich wärmt und glücklich macht. Eigentlich bin ich ja ein großer Salatfan, aber Moment steht mir eher der Sinn nach anderen Rezepten wie diesem hier: Ein leckeres Schnittchen mit Avocado, Bacon und Spiegelei….
In 15 Minuten auf dem Tisch: Ein köstliches Omelette mit Pilzen und Camembert – ohne viel Aufwand. Genau richtig für einen schnelles Mittag- oder Abendessen.
Letzte Woche war eine sehr stressige Arbeitswoche für mich. Nach vielen Überstunden und gelösten Problemen ist alles gut gegangen. Nur ich bin etwas auf der Stecke geblieben. Am Freitag war wieder so ein Tag, an dem ich viel zu spät aus dem Büro gekommen bin. Ich hatte unglaublichen Hunger und wusste ich brauche ein schnelles Rezept, was mich glücklich macht – etwas Soulfood sozusagen….
Dieses Palak Paneer mit indischem Frischkäse und Spinat und indischen Gewürzen steckt voller köstlicher Aromen und ist im Handumdrehen fertig.
Ich liebe es in fremde Kulturen und auch fremde Küchen einzutauchen. Diese Aromen, Düfte, unbekannte Geschmackskombinationen sind einfach total spannend….
Für alle Rote-Bete-Liebhaber besteht bei diesem Rezept Suchtgefahr: Dieser Rote-Bete-Aufstrich mit Feta ist so köstlich und in Rekordzeit zubereitet.
Ich mag es in mein Abendessen Abwechslung zu bringen. Meist gibt es abends bei uns einen leckeren Salat. Wer meinem Blog schon eine Weile folgt, dem wird das nicht wundern, bei der großen Anzahl an Salat-Rezepten….
Schön, dass ihr mich auf meinem kleinen Foodblog besucht. Mehr Informationen über meinen Blog und mich gibt es hier: Über mich