Schnelle & einfache Rezepte
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Saftiger Apfelkuchen mit Knusperstreusel

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Achtung! Hier kommt das Rezept für einen senstationell saftigen Apfelkuchen mit Knusperstreusel. Es ist super einfach in der Zubereitung und einfach nur oberlecker. Definitiv unser Apfelkuchen des Jahres.

Saftiger Apfelkuchen mit Knusperstreusel

Unter all dem Obst da draußen, sind Äpfel immer noch das Lieblingsobst meiner Kinder. Wenn ich dann ihr Lieblingsobst in Kuchenform packe, sind die Kleinen sehr begeistert. Normalerweise ist bei meiner Familie Kuchen immer nur am ersten Tag spannend, die Reste darf ich dann immer aufessen. Dieser hier wurde begeistert aufgefuttert bis der letzte Streusel vertilgt war.

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Blumenkohl-Kürbis Curry mit roten Linsen

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Dieses Blumenkohl-Kürbis Curry mit roten Linsen ist das perfekte Herbstgericht, schnell zubereitet und einfach nur köstlich.

Blumenkohl-Kürbis Curry mit roten Linsen

Jetzt wo die Tage allmählich wieder kälter werden, ist ein Curry ein tolles Gericht, um von Innen etwas Wärme und Wohlgefühl zu verbreiten. Currys sind unglaublich vielfältig. Ihr könnt sie mit Fleisch, vegetarisch oder vegan zubereiten.

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Köstliche Ofen-Apfelpfannkuchen mit Zimtjoghurt

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Dieser wunderbar weiche und noch warme Ofen-Apfelpfannkuchen mit Zimtjoghurt ist der perfekte Start an einem entspannten Morgen. Warmer fluffiger Apfelpfannkuchen zusammen mit dem cremigen Zimtjoghurt – kann der Tag besser starten?

Blech mit Ofen-Apfelpfannkuchen und Zimtjoghurt

Pünktlich am Wochenende verlangen meine Kinder spätestens am Sonntag nach Pfannkuchen zum Frühstück. Meist mache greife ich dann auf ein Crepes- oder Pancake-Rezept zurück. Nun wollte ich aber auch mal wieder etwas Neues probieren. Apfelpfannkuchen aus dem Ofen sollten es sind.

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Softe Vanillepudding-Schoko-Cookies

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Diese super soften Vanillepudding-Schoko-Cookies passen perfekt zu einem Glas Milch oder heißer Schokolade. Sie sind super weich und lecker schokoladig.

Softe Vanillepudding-Schoko-Cookies

Ich liebe Cookies. Ich liebe sie wirklich sehr. Vermutlich noch mehr als Kuchen. Bei selbstgebackenen Cookies besteht der Vorteil, dass die Portionen nicht zu allzu groß. Man kann sie also zum Kaffeetrinken essen oder immer mal wieder zwischendurch, wenn der Appetit kommt. Zugegeben, wenn ich selbstgemachte Cookies im Haus habe, dann kommt dieser Appetit ganz oft. Aus diesem Grund verteile ich sie ganz gern. Das hat zwei positive Effekte:

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3 -Zutaten-Zucchini-Halloumi-Puffer

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Diese einfachen und köstlichen Zucchini-Halloumi-Puffer aus nur drei Zutaten sind ein tolles Zucchini-Rezept für den Feierabend. Zusammen mit einem Schmand-Dipp sind sie ein leckerer Snack.

3 -Zutaten-Zucchini-Halloumi-Puffer

Der Sommer neigt sich nun langsam dem Ende, aber die Zucchini-Pfanze in unserem Garten gibt noch nicht auf und produziert weiterhin regelmäßig neue Zucchinis. Falls es euch auch so geht, dann habe ich hier ein tolles neues Rezept für euch, dass die Zucchini im null-komma-nichts in einen leckeren Puffer verwandelt.

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Kartoffelsalat aus gebackenen Kartoffeln mit Tomaten und Feta

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Dieser Kartoffelsalat aus gebackenen Kartoffeln, leckeren Tomaten, würzigem Feta und frisch gehackter Petersilie schmeckt köstlich und ist eine tolle Alternative zum klassischen Kartoffelsalat.

Kartoffelsalat aus gebackenen Kartoffeln mit Tomaten und Feta

Dieser Salat ist meine Entdeckung des Sommers. Ich liebe Kartoffelsalat, egal ob den Klassischen mit Mayonnaise, Apfel und Dill von meiner Mama oder die süddeutsche Variante mit Öl und Essig.

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Einfacher Melonen-Beerensalat mit Minze

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Dieser einfache Melonen-Beerensalat ist die perfekte Sommererfrischung. Eiskalt serviert, steckt er voller erfrischender Wassermelone und Beerenfrüchte.

Einfacher Melonen-Beerensalat mit Minze

Diese warmen Sommertemperaturen rufen geradezu nach erfrischenden Rezepten. Ein Klassiker bei uns zu Hause ist dieser Melonen-Beerensalat mit Minze. Den lieben nicht nur die Kinder, auch wir Erwachsene können nicht genug davon bekommen. Er eignet sich auch super als Mitbringsel für ein Buffet oder zu einer Gartenparty.

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Lauwarmer Zucchini-Salat mit Tomaten und Feta

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Dieser lauwarme Zucchini-Salat mit Tomaten und Feta ist ein toller Sommersalat. Er besteht aus wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet.

Lauwarmer Zucchini-Salat mit Tomaten und Feta

Zucchini ist eines meiner Lieblingsgemüse. Es ist unglaublich vielseitig, egal ob im Salat, einer Gemüsepfanne, Suppe, im Kuchen oder Brot. Zucchini passt irgendwie immer. Was natürlich auch seinem geringen Eigengeschmack zu verdanken ist.

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Einfaches Gazpacho mit Croutons

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Dieses einfache Gazpacho mit Croutons aus knusprig gebratenen Brotwürfeln ist das perfekte Sommergericht. Ein Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe, herrlich erfrischend und sättigend.

Einfaches Gazpacho mit Croutons

{Dieser Beitrag enthält Werbung für Mutti Parma.}

Das Reisen gestaltet sich in diesem Corona-Jahr recht schwierig. Die meisten von uns bleiben zu Hause oder verreisen innerhalb Deutschlands. Was natürlich vollkommen in Ordnung ist. Manchmal vergessen wir, wie schön es doch eigentlich vor unserer Haustür ist. Wir selbst fahren in diesem Jahr an dem Scharmützelsee und nach Usedom.

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Blaubeer-Joghurteis am Stiel

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Blaubeer-Joghurteis am Stiel ist eine tolle Sommererfrischung. Mit wenigen Zutaten zaubert ihr innerhalb von kurzer Zeit einen tollen Eisgenuss für zu Hause.

Blaubeer-Joghurteis am Stiel

Habt ihr schon mal Eis zu Hause selbst gemacht? Nein, dann wird es höchste Zeit. Selbstgemachtes Eis schmeckt nicht nur besser, als die gekaufte Variante, es ist auch viel gesünder. Darin befinden sich keine Zutaten, deren Namen ihr kaum ansprechen könnt. Mir sind solche Zutaten immer sehr suspekt sind, weil ich nicht weiß was das wirklich ist und ob es wirklich gut für meinen Körper ist. Ich mag am liebsten Essen aus frischen Zutaten. Das schmeckt viel besser und ist zudem viel gesünder.

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