Blog

Ich kleiner Glückspilz durfte auch in diesem Jahr nach Hamburg fahren und an dem Foodvideo-Workshop von Lecker und Comté teilnehmen.

Bereits im vergangene Jahr hatte ich das Vergnügen und war in Hamburg beim Fotoworkshop von Lecker und Comté. Diese Events sind definitiv immer ein großes Highlight für mich.

Zu Beginn des Foodvideo-Workshop-Tages wurden wir durch die Food & Experts Abteilung von Bauer Media – dem Verlag unter dem die Lecker veröffentlicht wird – herumgeführt.

Der Bauer Media Verlag publiziert – neben Lecker – viele bekannte Magazine wie Tina, Emotion oder auch die Mutti. Dementsprechend werden jeden Monat viele Rezepte getestet, hübsch angerichtet und in Szene gesetzt.

Bei einem Rundgang durften wir in die Prop-Räume schauen. Es gibt ganze Räume in denen nur kleine Tischdecken, Tücher und ähnliches aufbewahrt werden. Überall war Stauraum für unendliche Mengen an Geschirr, Töpfe, Besteck und Fotountergründe zu sehen. Die riesige Auswahl lässt keine Wünsche offen. Ein kleines Traumparadis für Foodies. 🙂

Zudem durften wir uns die Testküche anschauen. Hier probieren und verfeinern 4 Food-Stylisten jeden Tag 5 bis 6 Rezepte. Anschließend werden die Gerichte in einem der 4 Fotostudios hübsch angerichtet und fotografiert.

Nachdem Rundgang haben wir allerlei Interessantes über den Comté-Käse erfahren und durften die verschiedenen Reifegrade des Käses testen – von 6 Monate bis 36 Monate.

Mein Geschmack scheint sich über das Jahr nicht geändert zu haben. Mir hat wieder der junge Comté mit 6 Monaten sowie der alte Comté mit 36 Monaten am besten geschmeckt. Der alte Comté ist wirklich ein besonderer Genuss. Um ihn zu bekommen müsst ihr schon etwas Glück und einen sehr guten Käsehändler in der Umgebung, den dieser muss den Käse ein Jahr im Voraus bestellen.

Nach der Verkostung des Comtés startete dann der Foodvideo-Workshop. Die Videoesxperten von Bauer Media erklärten uns was wir beim Foodvideo-Dreh alles beachten müssen – vom Schreiben des Drehbuches, über das richtige Equipment, bis hin zu praktischen Hinweise während des Drehs. Auch haben wir Hinweise zu geeigneter Software zum Schneiden von Videofilmen, lizensfreie Hintergrundmusik und zur Veröffentlichung bekommen.

In dem Workshop haben wir einen Stopp-Motion Film gedreht. Also ein Film der nicht durchgängig gedreht, sondern wie bei einem Daumenkino, die Schritte für Schritt gedreht wird. Am Ende entstand dann ein sehr schönes 14 sekündiges Video.

Das Teams selbst benötigt für ein Video, was 1 1/2 – 3 Minuten dauert, durchschnittlich 4 bis 5 Stunden. Wie lange ich allein wohl für ein kleines Video brauchen würde!?

Nachdem das Videoteam fertig war, hat die Dekoexpertin die Szene aufgebaut, die Foodsylistin hat das Gericht – bei dem es sich um Schwarzwald-Sushi handelt – hübsch angerichtet. Anschließend wurde das Gericht fotografiert. Dabei hat uns der Fotograph allerhand zum Thema Licht und Beleuchtung erzählt.

Nach dem Workshop konnten wir uns kurz im Hotel erholen und waren wir abends alle noch zusammen nett essen. Den Tag haben wir bei einem leckern Getränk ausklingen lassen.

Für mich war es wieder ein absolut spannender Tag, mit vielen neuen Eindrücken, tollen Menschen und leckerem Essen. Hamburg ich komme gerne wieder!:)

Lieben Dank an Comté und Lecker für dieses unvergessliche Erlebnis!