5-Minuten Tomatenbutter
Diese 5-Minuten-Tomatenbutter ist blitzschnell zubereitet und überzeugt mit einer wunderbar cremigen Konsistenz – dank Mixer und zimmerwarmer Butter. Sie besteht aus Butter, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürzen und optionalen Kräutern oder Feta und passt perfekt zu Gegrilltem, Baguette oder als Dip auf dem Buffet. Ideal zum Vorbereiten und super variabel!
- Prep Time: 5 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: 8 1x
- Category: Aufstrich
- Method: Mixen
- Cuisine: Grillen
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Units
Scale
- 125 g weiche Butter (Zimmertemperatur!)
- 50 g Tomatenmark (doppelt konzentriert)
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Worcestersauce
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- optional: fein gehackte Kräuter wie Basilikum, Thymian, Rosmarin oder Oregano
- optional: 1-2 EL Frischkäse oder zerbröselter Feta für extra Cremigkeit
Instructions
- Wichtig: Die Butter muss richtig weich sein, damit sie sich gut mixen lässt – also rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen!
- Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben.
- Mit einem Handmixer (Rührstäbe) oder Stabmixer * (Affiliate Link) die Masse schön cremig aufschlagen.
- Abschmecken – je nach Geschmack mit mehr Zitronensaft, Salz oder Paprikapulver nachjustieren.
- Wer mag, hebt zum Schluss frische, gehackte Kräuter unter.
- Die Butter bei Zimmertemperatur servieren – dann ist sie herrlich streichzart und aromatisch.
Notes
* Lässt sich super vorbereiten und hält sich im Kühlschrank locker 3–5 Tage. Für hübsche Portionen einfach mit einem Spritzbeutel auf Backpapier dressieren oder in kleine Gläschen füllen.
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