Kulfli - indisches Sahneeis
Kulfli ist ein indisches Sahneeis. Die Basis besteht aus Sahne und Kondensmilch. Die Kombinationsmöglichkeiten unbegrenzt. Es ist fix zubereitet und super lecker.
- Zubereitung: 10 minutes
- Gesamtzeit: 10 minutes
- Portionen: 10 1x
- Kategorie: Eis
- Methode: Dessert
- Cuisine: Indisch
Zutaten
Units
Scale
- 200 ml Schlagsahne
- 170 g Kondensmilch (ungesüßt)
- 170 ml Kondensmilch (gesüßt)
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- optional Honig und gehackte (gesalzene) Pistazien
Zubereitung
- Schlagt die Sahne steift.
- Vermengt die Sahne vorsichtig mit der ungesüßten sowie der gesüßten Kondensmilch.
- Entfernt die Rinde von dem Brot und zerkrümelt es in kleine Stücke.
- Vermengt das Toastbrot sowie den Kardamom mit der Sahne-Kondensmilch-Mischung.
- Fühlt die Mischung nun in kleine Eisformen oder gebt sie in eine Dose und lasst das Eis für mindestens 5 Stunden fest werden - besser noch über Nacht.
- Optional könnt ihr vor dem Verzehr des Eis noch etwas Honig sowie gehackte, gesalzene Pistazien über das Eis geben.
Hinweise
* Statt dem Brot und Kardamom könnt ihr auch pürierte Früchte oder Beeren unter die Eismasse heben.
* Rezeptquelle: Indische Eiscreme (Kulfi)
